四季香椿一年收几茬？

香椿一年可以采摘三次。香椿树长得快，普通香椿树长到2，香椿种子可与河沙按1:2的比例搅拌均匀，并加入一定量的清水。如何掌握水量和水量少，用手抓一把混有种子的河沙，捏紧手指，然后张开手指。混有种子的河沙自然会散开。

香椿中的亚硝酸盐含量会随着香椿的不断生长而增加，所以一般来说，不建议继续使用较老的香椿。老香椿中的亚硝酸盐含量已经超过了人体正常能够承受的含量，食用后会对人体健康产生一定的影响，所以平时采收香椿时需要注意。干香椿与老香椿相似，含有一定量的亚硝酸盐，食用后会对人体健康产生一定的不良影响。因此，将干香椿浸泡后，记得放入沸水中焯水，以免造成香椿中残留的亚硝酸盐被完全去除。

现在卖的全都是大棚或小苗叶，价不惊人誓不休，炒作。

市售香椿食之无味弃之可惜，鸡肋。如果摘点香椿对比买的，市售分分钟就得扔。

市售的实在不是个味道，缺点德味。

露天栽培的香椿一年可以采收3到4茬，温室里香椿可收4～5茬。其中第一茬和第二茬春芽的品质最佳，普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这是第—茬，不仅肥嫩，而且香味浓郁，以后根据生长情况，隔15—20天，进行下一次采摘。