落日珊瑚芍药为什么会变色？

花草茶泡了之后当然会褪色咯，基本是颜色变浅甚至变白，如果是染色你泡出来的汤色会不一样。芍药花泡出来，茶汤是有些明亮的黄色，根据泡的水量和花量不同颜色深浅会不同。给你看个图你就知道了,如下图，花的颜色也因为季节阳光等因素颜色也是略有差异

以上这张就是泡过的，而且没泡多久，如果泡久了，颜色会更浅的，呵呵，希望能帮到你。

落日珊瑚芍药会变色是因为它在开放过程中植物体内的花青素苷快速降解，粉色就会褪色，黄酮类物质在后期增加共同导致。而色素的变化受基因表达调控、同时也和酶的活性存在关联。落日珊瑚芍药初开的时候是珊瑚红色，等到中期就会变为粉红色，到后期就会变为淡黄色，整个花期给人的感觉非常神奇。