蔬菜生长发育过程中各个阶段都离不开水分,科学的水分管理是获得高产优质蔬菜的一项重要栽培技术。蔬菜的光合作用、根系吸收矿物养分、有机营养物质的转运和积累等生理生化过程都需要水分参与。
一、不同时期蔬菜对水分的需求
一般在蔬菜种子萌发时要有充足的水分。
幼苗期根系小,吸水量不多,对土壤湿度要求严格,要控制浇水。
各种蔬菜移苗前后应多浇水,在形成柔嫩多汁的食用器官时要多浇勤浇水。
开花时则水分不宜过多,果实生长时要大量浇水,营养贮藏器官收获前要严格控制浇水。
种子成熟时要适当保持干燥,否则会影响种子质量。
二、不同类型蔬菜对水分的需求
1、白菜类、绿叶蔬菜、瓜类中的黄瓜、根菜类中的小型萝卜
这类蔬菜属于水分消耗多,水分吸收力弱的类型。其叶面积较大,组织柔嫩,根系入土浅,生长和发育过程中要求较高的空气和土壤湿度,对水分需求量较大。栽培选地时要注意选择保水良好的土壤,并适时灌溉。在湿润冷冻季节生长好,产量高,品质好。
2、瓜类(指西瓜、香瓜、苦瓜等)蔬菜
这类蔬菜叶片大而有缺刻,有的叶面还有茸毛,可减少水分的蒸腾,并有发达的根系,入土深,可以吸收土壤底层水分,抗旱力强。通常茎叶繁茂,叶面积颇大,果大肉厚,消耗水分多,尤其坐果以后,果实迅速发育,需水更多,如持续干旱不及时灌溉,易形成畸形瓜。
瓜类中丝瓜最耐潮湿,水淹后仍能继续生长。据测定,西瓜形成1g干物质蒸腾水量达7。
当前大棚蔬菜浇水的注意事项
1、注意浇水时间
大棚最好选在晴天的清晨浇水,此时地温与水温接近,浇水后根系受刺激小、易适应。同时此时地温升温快,有足够的时间排除棚内湿气。午后浇水,会使地温骤变,影响根系的生理机能。下午、傍晚或者雨雪天都不宜浇水。
2、注意浇水适量
大棚内浇水,不宜大水漫灌。一是大水漫灌废水,会降低地温,引起肥料流失,妨碍根系对肥料的吸收,影响其正常生长发育。二是大水漫灌容易增加棚内空气湿度,湿度高是诱发多种病害的重要因素。
3、升温排湿的矛盾
在冬春大棚蔬菜浇水的当天,应尽快恢复地温,要封闭大棚,提高室内温度,以高气温促进地温升高。待地温上升后,又要及时通风排湿,使室内的空气湿度降到适宜的范围内,保证作物健壮生长。
第一遍要浇透水,然后根据您的基质不同,保水性能不同合理浇水
不是所有种子都要浇水,具体要看什么样的种子,种子怕光,一定要遮光,土培的话,要盖土1~2CM,放在阴暗处,保持土壤湿润,第一遍要浇透水,就是水全浸下去,花盆底部有水流出。然后根据您的基质不同,保水性能不同合理浇水基本原则如是见干才浇.浇则浇透.浇透不浇漏1、干是指盆土表面已干,揭开表土仍具湿气2、浇透是浇到盆土底部湿透,直到有水从盆底孔滴出3、不浇漏是指不能浇到水顺排水孔成水流漏出的程度(水多了容易把养份冲走)注意判断土干湿,看泥土表面颜色(深则是含水较多),还可以用手指插入泥土感受干湿程度。
种子比较小的话,也可以不用土,放在湿纸巾上,上面在盖一层,要时常喷水保持湿润,在盖上报纸或放在阴暗处遮光,等长出四片叶子的时候,再移栽到土中,不过要非常小心,别伤到幼苗了。
蔬菜也要分品种和季节进行浇水的!!1、可用洒水的方式,但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株,可接上莲蓬头状的洒水器。此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢,也较节省水,但较不持久,所以要比淹没法次数多。2、也可用淹没的方式,引水将所有土壤淹没后,并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法,以确保所有土壤都能同时浇湿。3、多久灌溉一次?要视天气与土质而定。在炎热的天气中,若是洒水的方式可以23天洒水一次;淹没的方式则57天。冬天则分别为56天及710天。
早晨和傍晚前与春秋两季合理浇菜。
笠翁认为浇菜要结合土壤的干湿,也就是墒情,什么蔬菜正需要水份的情况下,才能合理浇菜。
早晨和傍晚前浇菜为合理,但这也要分什么季节,如果在春天和秋天这个时间点算差不多。
进入夏季,疏菜正是缺水的时候,也是比较干旱的时候,对于浇菜来说就显得非常重要。笠翁作过几年的试验和老农的经验,夏季浇菜大忌是漫水浇灌。在有些农民认为,正在夏季干旱时间,蔬菜大量缺水。所以就造成了积水成涝,导致菜苗烂根,叶片垂头和黄叶病,还有的菜类就不喜欢水分过大。
夏季正是高温季节,对于浇菜时间,我推荐晚上浇菜最为合理。因晚上温度低,利于蔬菜吸收,也利于水份不被蒸发。
注意事项直接抽出来的井水浇菜,没有经阳光作用,容易造成菜苗停长和死亡。
幼苗定植前1周要控水、炼苗、壮根;起苗前,畦内浇透水,以减少提苗时伤根;定植时,边起苗、边栽植、边浇水。定植后4—5天浇1次缓苗水。
蔬菜生长中后期,要依据根冠比判别浇水的领域,如佛手瓜要在距植株3—4米之内浇水。对于延续采摘的蔬菜(如木耳菜、韭菜、芹菜等),每次采收后不要立刻浇水,因为伤口没愈合,浇水容易引起糜烂。采收后需要贮藏的蔬菜(大白菜、马铃薯、大葱等),收获前应减少浇水,以提高其耐贮性。
对于一些以果为商品器官的蔬菜,初花期至坐果前,通常不宜浇水,如丝瓜、苦瓜、扁豆、辣椒等,要待坐稳一批果时再浇水。而一些生长期需水量较大的蔬菜(绿叶蔬菜、白菜类等),要经常浇水,以维持其茂盛的营养生长。如芹菜定植后的2个月内,宜勤浇水,否则,将延缓生长。
刚种的蔬菜苗并不用天天浇水,只要土壤是湿润的就无需浇水,当土壤变干后需要尽快浇水。种植蔬菜苗多在春季,此时水分蒸发不是很快,可以根据天气情况2-3天浇水一次。浇水太勤会导致土壤过于潮湿,从而使菜苗的根系腐烂。到了夏季的话,通常需要每天浇水,此时温度过高,只要及时补充水分,蔬菜才能不断的生长。