向日葵的用途？

1.向日葵（）属于菊科，原产于北美，目前已遍布全世界，在前苏联是十分重要的作物，是受益于昆虫授粉的重要的油料作物和小吃作物。

2.向日葵的花盘是适应昆虫授粉的进化适应的典范。向日葵的花挤在一起，使单个昆虫采集授粉的次数最大化。花蜜中糖浓度通常为50%，但品种间的糖的体积和百分比也不同。每朵花开放的时间约为5～16天。植株开花时间为3～5周。

3.遗传和细胞质雄性不育常发生在向日葵。经昆虫授粉后，产量可显著提高。自然界中，284种昆虫采集向日葵花粉。另外，72种采集花粉蜂只采向日葵花蜜，56种寄生蜂只采4.向日葵花蜜。Parker发现，美国400种蜜蜂采集向日葵花蜜和花粉，许多是寡喜性的。

向日葵籽主要具有补充维生素e，降低血液中胆固醇的含量，促进患者身体新陈代谢等功效。主要是用来促进身体对钙的吸收，可以很好预防一些心血管疾病。

1.观赏观赏是主要的价值，不论是室外露地种植还是家庭盆栽的向日葵，花朵明艳大方。有阳光时，向阳生长，没有阳光时，它就是家中的半个太阳。2.净化向日葵可以吸收土壤中有害物质，净化土壤和空气。向日葵的根部可以扎根土壤，在吸收养分的同时，提取土壤的有害物质。将其储存在茎部，通过自身的代谢及光合作用，将有害物质排除体外。当然，向日葵还可以抵抗重金属污染，根部吸收重金属后，将其储存在身体内，由下而上逐渐转移，降低土壤中的重金属含量。诸多的化工厂旁，中上一片向日葵，及美观，又能净化土壤。

3.食用怎么吃想必不用介绍给大家了，可炒食，亦可榨油，休闲是陪伴佳品。4.药用向日葵不仅可以食用还能入药，种子、花、茎叶、花盘、茎髓、根等均可入药，可利尿消炎，健胃降压。

向日葵的主要价值包括食用价值、药用价值、经济价值、观赏价值以及净化价值。

1、食用

葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽营养丰富、味道可口，是十分受人们欢迎的悠闲零食。脱壳的葵花籽仁可以烹饪或用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。

2、药用

向日葵种子、花盘、茎髓、叶、花、根等均可入药。向日葵种子性味甘平，可以驱虫止痢，同时种子中含有丰富的亚油酸，因此有一定的降脂作用。种子油还可作软膏的基础药。

花盘可以清热化痰，凉血止血，对头痛、头晕等有效。茎髓为利尿消炎剂。叶与花瓣可清热解毒，还可作健胃剂。向日葵根用水煎服，可治疗尿频、尿急、尿痛等疾病。

3、经济

油用向日葵用于榨油，具有重要的经济价值，不仅可以解决中国部分地区的食用油问题，还可以带动养殖业、加工业的发展。

向日葵油含有70%的亚油酸，丰富的维生素E和胡萝卜素，并且熔点低，在℃时即可溶解，不含有害物（致癌物）芥酸，是价值极高的保健油，也是国际流行的首选保健油。向日葵榨油后的油饼是营养价值极高的动物饲料，已被广泛应用于家畜和禽类的养殖中。

4、观赏

向日葵花盘形似太阳，花色亮丽，纯朴自然，充满生机。一般成片种植，开花时金黄耀眼，极为壮观，深受大家喜爱。

5、净化

日本福岛第一核电站发生核泄漏事故之后，日本政府宣布，将核电站周围20公里区域设为禁止进入的“警戒区”。在“警戒区”范围内，放射性辐射的强度超过正常标准倍以上，碘131和铯137是其中最主要的两种放射性物质。

碘131的半衰期为8.3天，而作为一种重金属放射物，铯137的半衰期却长达30年。碘131的浓度有可能在自然环境中逐渐代谢，铯137则会沉积在土壤中很多年，对人造成持续的伤害。

－向日葵

1、食用价值:向日葵的种子叫葵花子.它的含油率高达45%左右，油里面含有很高的亚油酸，可用于防治冠心病和高血压。向日葵的种子是高蛋白质，其含童高于50%，并含有维生素B,葵花于榨油后剩下的油粕可以用作饲料;葵花子的果壳可以用于酿酒;妙熟的葵花子是人们日常的小零食。

2、药用价值:向日葵的花朵、种子、花心、花盘和根都可以作药用。向日葵的花朵有祛风明目、治头昏和牙痛的作用;种仁有透除脓血和止血痢的功效;花心可用于治疗百日咳、气管炎和哮喘等病症;花盘可以治疗庙气、乳腺炎和各种胃病以及胃出血;向日葵的新鲜根可用于治疗便秘、胸痛等。另外，据现代医学的研究，葵花子有增强老年人记忆力的功效，可以治疗庙症、高血压、心脏病、抑郁症和缺铁性贫血等病症。

3、净化功能:向日葵有较强的净化空气的作用.对空气中的一些污染性气体有较强的吸收能力，如二饭化碳等。

向日葵的用途很多，第一个用途是观赏，向日葵的花朵在夏季7-8月份开花，花朵明艳大方，大片向日葵争相开花，汇成一股黄色的海洋，非常的美观好看；第二个用途是榨油食用，葵花籽中含油量极高；第三个用途是药用，花、花盘、种子、茎叶、茎髓、根均可入药；第四个用途是用于工业原料。