百香果属于雌雄异花,雌花结果,雄花用于授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫,也可通过人工授粉。春季种植的百香果,当年7月即可开花,9月可收果。第二年以后,每年4月开始开花,一年可开56批,每批花相隔2,PH≈2.3。
优点黄色鸡蛋果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强。
缺点异株异花授粉才能结果,要人工受粉才能保证产量,不耐寒,霜冻即死。酸度大,香气淡,一般做工业原料,加工果汁,不适合鲜吃。
鉴别看卷须是紫色,茎呈明显紫色,果熟时皮是黄色。
百香果每年只能够开花结果一次,它的花期是每年的5-7月份,在花期的时候成功的进行授粉,花期结束之后果实就会慢慢的生长成熟,一般在九月份的时候果实就成熟了。百香果是一种南方的果实,只有在雨量充沛、温暖、光照充足的环境中才能够正常的开花结果,如果是在北方种植的话,果实的质量就会比较差。