苦瓜耐肥耐涝,苦瓜生长前期需氮量小。过量施氮肥会降低苗木质量,抑制花芽分化,影响后期果实;在生长的中后期,果实和营养器官共同生长,对氮肥的需求量大。苦瓜对水分的需求前期少,后期多;苗期应适当控制水分,防止过度生长。根瓜坐稳后需水量逐渐增加,瓜坐稳后需水量大。种植苦瓜后,倒入足够的种植水。幼苗成活后,适当控制水分,深蹲幼苗。一般根瓜坐好后,开始浇水追肥。第一次追肥多一点,每亩施复合肥2尿素溶液作为叶面追肥。
苦瓜是脚手架栽培的。一般采用人字脚手架,而不是用细绳垂直悬挂。原因是苦瓜的叶子多而大。如果垂直悬挂,苦瓜的叶子会从上到下遮挡阳光,导致棚内垂直方向温差较大,影响植株下部苦瓜的生长。修剪方法棚内空间有限,苦瓜必须修剪。苦瓜是一种蔓生蔬菜。茎和藤可以长到5米,树枝可以很结实。所有叶腋都可以分枝。主侧蔓可以结瓜,而夏秋季苦瓜由于种植时温度较高,侧蔓较少,而春季苦瓜侧蔓较多。苦瓜长到25cm的时候,把领先的藤蔓放在架子上,去掉1米以下的两条强壮的侧蔓,1米以上的侧蔓可以不去掉,这样营养物质可以集中在主茎蔓和几条主侧蔓上。为了防止过度生长,通常在开花前除去侧蔓。苦瓜第一个采收期过后,要进行全面修剪,因为这时植株开始衰老,上部叶片开始变黄,瓜形变短变薄。修剪后,根系吸收的养分主要可以供给瓜条生长,所以在绝大部分偏僻地区需要将0.5米以上的老茎剪掉。
苦瓜主蔓各节腋芽活动能力强,各节可产生侧蔓,各节侧蔓可产生辅助侧蔓,使藤叶容易茂盛。苦瓜嫩枝后要及时立架引藤,使植株生长良好,提高田间通风透光度。人字修剪:苦瓜苗长到60cm左右时,搭起“人字”架及时引藤,在每个瓜苗内离根10cm处插一根23米长的竹竿,相对的两根竹竿可向内倾斜交叉成“人字”形。牵藤时沿杆子顺时针爬,用绳子固定在植物的适当位置。并注意避免造成植物伤口,防止病菌从伤口感染。当植株高度为1.5米时,可喷洒在叶面,迫使旺盛的顶部营养回流,提高果实膨胀活力,避免叶片肥大,提高田间通透性。
瓜苗长到60cm左右时,在瓜苗根部10cm处插一根竹竿,在距垄面1.5米左右处纵向加一根竹竿,然后将竹竿与其他垄连接,形成脚手架。牵藤时沿杆顺时针方向攀爬,并用绳索固定在适当位置,防止藤蔓脱落。为了使茎杆和藤蔓在脚手架上均匀分布,可以向不同的方向拉动每一侧的藤蔓,从而有效改善田间的通风透光,促进苦瓜多结瓜,增加产量。
当苗长到3叶一心时即可移栽定植,定植前先炼苗3天左右再移栽。种植可单行种植或双行种植,单行种植时每穴4株,株距11.2m,亩栽15速灭杀丁倍液喷哂叶的背面。
7.采收
苦瓜近成熟时熟度转变很快,必须及时采收才能保证质量。
在苦瓜的生长发育中,自始至终茎蔓不断生长。抽蔓期以前生长缓慢,占整个茎蔓生长量的一1%;绝大部分茎蔓在开花结果期形成。在茎蔓生长中,随着主蔓生长,各节自下而上发生侧蔓,侧蔓生长至一定程度,又可以发生副侧蔓.如任意生长,茎蔓生长比较繁茂。
苦瓜的开花结果,一般植株在4~6节发生第一雄花;而在第8~14节发生第一雌花。发生第一雌花后,各个节都能发生雄花或雌花,一般间隔3~6节发生一个雌花,或连续发生两个或多个,然后相隔多节再发生雌花,但主蔓50节以前一般具有6~7个雌花者居多。
主蔓上每个茎节基本上都可以发生侧蔓,而以基部和中部发生的较早较壮。侧蔓第一节就开始生花,多数侧蔓连续发生许多节雄花,才发生雌花,第1、2节发生雌花的侧蔓为数很少,主蔓雌花的结果率有随着节位上升而降低的倾向。
产量主要靠第1~4个雌花结果。所以一般有1~4个果,第5雌花以后的结果率很低。从调整植株的营养来看,摘除侧蔓,有利于集中养分提高主蔓的雌花坐果。
田间管理缓苗后及时小火浇缓苗水,几天后深中耕。
由于植株分枝力强,从下部选23条粗蔓,绑蔓上架,其余全部打掉。在此期间一般不再浇水,待第一个瓜全部坐住并开始膨大时,浇水并随水追尿素千克或碳铵千克。
苦瓜一般留两个蔓是比较合适的,当植株生长出5-6个真叶之后,就可以进行打顶了,这样能够使它的侧枝更快的发育,同样当侧枝生长到5-6个叶片的时候,就可以进行第二次打顶了。如果只留一个主枝的话,结果的数量就会比较少,如果留侧枝太多,消耗养分就会过度,同样不利于植株的生长。