我知道,跟竹子,同类的。它们。区别在粽子叶,它树比小,叶子比较大。竹子比较高壮,叶比较小。
粽叶学名箬叶,(
Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区,
在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的“
绿色银行”,面积达20万亩,产量达吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
粽叶其实是芦苇的叶子,也就是说他是芦苇长出来的叶子,成熟的芦苇有毛茸茸的,它的种子是毛茸茸的里面,打开以后就能看到一个个小小的种子。
粽子叶多使用箬叶和芦苇叶。箬叶是禾本科、箬竹属植物叶,箬竿高0.75-2m,节间大概25cm长,长的可达到32cm,小枝有2-4叶,叶鞘呈紧密抱竿状,且有纵肋,叶片在植株上稍下弯。芦苇叶则是禾本科植物芦苇叶子,秆直立生长,高1-3m,叶片为披针状线形,叶鞘下部者短于其上部者。