南瓜于10月末开始采收。采收时用硬物探刺靠地面一侧瓜壳,需完全坚硬;向阳一侧瓜壳无嫩绿色泽,并略带微黄,才可采收。采收时淘汰烂瓜、病瓜,确保种子质量。
不同品种的南瓜,发育期也不尽相同。比如蜜本南瓜为早熟杂交种,全生育期95天,单果重约2千克。黄狼南瓜全生育期20天,单果重1.5千克左右。甘栗王是杂交一代,果实发育期40天左右。红栗王的果实发育期为天。砍瓜的生理成熟期为天。
南瓜的生长发育期分为发芽期、幼苗期、抽蔓期及开花结瓜期共4个时期。
1.发芽期
从种子萌动至子叶展开,第一真叶显露为发芽期。在正常条件下,从播种至子叶展开需4~5d,从子叶展开至第一片真叶显露需3~4d。发芽期约需7~10d,此期所需的营养绝大部分为种子自身贮藏的。
2.幼苗期
自第一真叶开始抽出至具有5片真叶,但还未抽出卷须,此期主侧根生长迅速,每天可增加4~5cm。此期真叶陆续展开,茎节开始伸长,早熟品种可出现雄花蕾,有的出现雌花蕾和分枝。这一时期植株直立生长,在25℃左右的温度条件下,所需生长日期约25~30d,如果温度低于20℃,则生长减缓,约需要40d以上的时间。此时期要注意生长环境温度的管理,过低,生长缓慢,过高,易形成徒长苗,昼夜温度一般以保持在25~28℃/15℃为最好。由于南瓜叶片宽大,蒸腾作用很强,故定植时不宜采用大苗移栽。
3.抽蔓期
从第5片真叶展开至第一雌花开放,约需10~15d。此期茎叶生长加快,植株由直立生长转向匍匐性生长,卷须和侧蔓抽出,雌、雄花陆续开放,进入营养生长旺盛的时期,茎节上的腋芽迅速活动,侧蔓开始出现,此时,花芽也迅速分化。这一时期要根据品种特性,注意调整营养生长与生殖生长的关系,同时注意压蔓、整枝和侧枝的清理,创造有利于不定根生长的条件,促进不定根的发育。
4.开花结瓜期
从第一雌花开放至果实成熟,此期茎叶生长与开花结瓜同时进行,到种瓜生理成熟需40~50d。一般情况下,早熟品种在主蔓第5~10叶节出现第一朵雌花,晚熟品种则推迟到第24~30叶节左右。通常,在第一朵雌花出现后,每隔数节或连续几节都能出现雌花。不论品种熟性早晚,第一雌花结成的瓜小,种子亦少,特别是早熟品种尤为明显。另外,不同南瓜品种从开花到果实成熟所需天数基本接近,约为40~50d。
南瓜的成熟需要20天。
南瓜露地栽培以春植为主,12月播种育苗,秋植可在89月直播,但病毒病发生严重,风险较大;西葫芦耐寒性强,12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培;
中国南瓜春植23月上旬播种育苗,秋季7月下旬8月上旬直播为好。育苗期采用"一高一低"的温度管理,即播种后保持高温促进出苗,待大部分幼苗出土后,加强通风,适当降低棚内温度。
南瓜原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。亚洲栽培面积最多,其次为欧洲和南美洲。中国普遍栽培。南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
当植株进入开花期,初期以雄花为主,可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下,可供食用。雌花开始生长时,追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖。
必要时进行人工授粉,须在早上8点前进行。通常每株有35个瓜正常生长即可(大型瓜留12个,微型瓜可适当增加,视植株长势而定),过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶;
以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处,贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
南瓜生长期根据气候决定,气候冷可能时间会长些。一般大约为4到6个月,或10天。
南瓜(学名(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
多糖类南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
矿质元素南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。氨基酸南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶含有多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高,使它具有出色的清热解毒功效,夏季时用南瓜叶煮水喝,可以起到消暑除烦的作用。
贝贝南瓜生长周期约105-110天,大约就是4-6个月左右,时间不固定,会根据当地的气候决定。贝贝南瓜可通过播种的方法来种植,准备好贝贝南瓜饱满、充实、健康的种子,将种子浸泡到60℃的温水中,放入湿润的纱布中催芽,等种子的芽长到0.5-1厘米时播种,播种后种子发芽,等幼苗长出3-4片叶子时定植。