扁桃子是什么品种？

叫蟠桃，也是桃子的一种。但是他的名字叫蟠桃，就是我们经常在《西游记》里边看的是王母娘娘的蟠桃盛会的蟠桃，这种蟠桃，口味比较甜，价格相对也高一点。

在水果里面就有非常多的种类了，其中的每一种水果都会有很多个品种，这些品种产生的原因就是水土、气候、温度等多种外界环境的影响而形成的。一般来说，环境差异越大，品种的差异也就越大。

人们对于桃子的品种认知基本上就只有外表带不带毛的区分了。外表没有毛的桃子洗干净就可以直接食用了，而果皮表面有很多毛的水果则要洗净并削皮才能吃。桃子的形状基本上都是差不多的，不够有一种桃子的形状就很独特，它的形状扁扁的，看起来就像被压成了饼似的。

它的形状并非人工干预形成的，而是天生就长成这样的。它的外皮黄嫩，上面有一片红色晕染着，看起来颜色对比很鲜明。而且它的表皮非常容易就能剥下来，对于一些人来说，没有削皮刀也能够直接吃。而且它的味道比很多品种的桃子都要甜，吃起来清甜入口，非常爽脆，口感和味道都非常好。

就能看到孙悟空偷吃王母娘娘的蟠桃，很多人小的时候看到这一幕都被勾得口水直流。其实蟠桃并不是只有一种形状的，这种特殊形状的桃子也是蟠桃的一种，不过很多人都不知道有这样的桃子。这种蟠桃生长于中国北京的平谷，这里被誉为中国桃乡，拥有非常多的美味桃子。

这就非常有利于蟠桃在生长过程中的糖分累积了，因此这种平谷蟠桃就非常的甜。这种原理和新疆的水果是一样的，都是昼夜温差大导致水果甜度更高。这里的蟠桃一般都是套上麻袋进行种植的，这样可以起到防止病虫害的作用。平谷蟠桃的果肉很厚，汁水也很多，果核和其他品种相比偏小一些，这样能吃到的果肉就更加的多了。

蟠桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。蟠桃不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，每年外销港、澳及海外达百吨以上，受到人们的青睐。

蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。

蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树，所产果实蟠桃有“仙果”、“寿桃”之美称。果实的样子却是扁的，果皮呈深黄色，果肉为黄色，不但好看，而且好吃。

新疆是蟠桃的原产地，蟠桃在新疆、山东（马寨村）、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培，但从品质、色泽、口感、各种营养成份上比较，数新疆的蟠桃最好。新疆石河子143团的蟠桃从口感外貌到营养价值都属于蟠桃的桃中极品。

新疆生产建设兵团农八师143团从年开始大面积种植蟠桃，年10月，被中国农业特产专业委员会正式命名为“中国蟠桃之乡”。党和国家领导人及40多个国家的朋友曾到那里参观过蟠桃园、品尝蟠桃。

蟠桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。花园蟠桃果形独特，个大鲜艳(最大果300—400克)，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美。

果实中富含多种营养成分，食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化，深受消费者喜爱。蟠桃结果早，产量高，一般栽植两年见果，三年受益，丰产、稳产性强，果实成熟采收期较集中(8月10—9月5日)，以鲜食销售为主，果实不耐贮运，易褐变、腐烂。

蟠桃营养丰富，风味优美，外形美观，被从们誉为长寿果品。盆栽蟠桃，不但美化环境，而且春花秋实，具观赏与食果双重作用。蟠桃比普通的桃更有营养。常说的桃养人就是体现在它的营养价值疗效。

1、油桃

油桃蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；

花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

2、蟠桃

蟠桃形状非常可爱，颜色与水蜜桃相似，却是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃，桃毛稀少，桃肉丰盈，以至于桃子中间凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核儿。熟透的蟠桃，捏着桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。

3、水蜜桃

水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高34米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。

4、毛桃

果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；果实性温，熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。根系较浅，但须根多，发达。它的寿命较短。一般春季开花夏末秋初结食，也有的品种夏季结果。

5、碧桃

果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜。

扁桃子的品种是蟠桃。蟠桃是蔷薇目、蔷薇科、桃属的乔木，还叫做仙果、寿桃。蟠桃树高3-8米，树冠宽广而平展，树皮暗红褐色，叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，花单生，先于叶开放，花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，多为粉红色，罕为白色，花药绯红色，果实形状为卵形、宽椭圆形或扁圆形，果实多汁有香味。