
红薯分为红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯,基本上都是非常好吃的。红心红薯含有较多的水分,味道是非常甜的,因此在市面上一般见到的都是用来烤着吃的。黄心红薯最大的特点就是含水特别多,味道香甜,也常常用来作为烤红薯使用。
在农村,大多数人都会种植红薯,它不但可以烤着吃,也可以生吃,口感不错营养也丰富,因此很多人会买着吃。不过现在市场上的红薯品种较多,最好购买优质的红薯。
红薯常见品种烟薯25、徐薯34、广薯87、浙薯70、西农431、浙薯132、遗字138、北京553、普薯23、徐食5、栗子香、秦薯5号、豫薯12号、浙紫1号、渝紫6号、烟紫薯1号、宁紫薯2号、济黑1号、早上市、渝紫7号、万紫56等。
红薯分为红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯,基本上都是非常好吃的。
1、红心红薯品种
常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号,红心红薯含有较多的水分,味道是非常甜的。因此在市面上一般见到的都是用来烤着吃的,红心红薯适合种植地区:湖南、湖北、广西、四川、云南、贵州、陕西等地。
2、白心红薯品种
白心红薯最为常见的品种是糯米红薯,白心红薯最大的特点就是肉是白色,含水量较少,吃起来有粉质感,白心红薯适合种植地区:湖南、湖北、山东、四川等地。
3、黄心红薯品种
黄心红薯最受欢迎的品种有香甜1号、秦薯九号,黄心红薯最大的特点就是含水特别多,味道香甜,也常常用来作为烤红薯使用,黄心红薯适合种植地区:湖南、湖北、广西、贵州等地。
4、紫心红薯品种
紫心红薯最受欢迎的品种有紫薯王、日本凌紫,紫心红薯和一般的红薯不同。它的果皮和果肉是紫色的,吃起来粉粉的,经常用来蒸着吃或者煮粥喝,适合种植地区:湖南、广东、广西等地都有种植。
红薯在不同时期种植的生长周期也不同,春季种植的红薯生长周期大约为160-200天,而夏季种植的红薯通常为110-120天。红薯的生长过程分为四个生长发育期,分别为发根缓苗期、分枝结薯期、茎叶盛长期和茎叶衰退薯块迅速膨大期。
红薯适宜生长在土层深厚、土壤疏松、pH值在4.2-8.3之间的土壤,目前在我国南北方都有种植,主要集中在安徽、东三省、河南、河北、湖南、湖北等地区。
红薯喜暖怕冷,蒸腾作用强,所以它的需水量较大,喜光喜温,不耐阴,对土壤的适应性强,耐酸碱性好。
红薯在不同时期种植的生长周期也不同,春季种植的红薯生长周期大约为160-200天,而夏季种植的红薯通常为110-120天。
红薯的生长过程分为四个生长发育期,分别为发根缓苗期、分枝结薯期、茎叶盛长期和茎叶衰退薯块迅速膨大期,红薯的生长速度是比较快的,一般播种后160-200天的时间就能进行收获了。
一般情况下,红薯产量在6000斤左右,如果种植的好,8000-10000斤也是有的,通常它的亩产量会因为种植调价、品种、管理技术和地区等因素而有所不同。
当气温在25-28℃时,红薯的茎叶生长快,如果温度在30℃以上,茎叶生长会更快,但薯块膨大慢,通常情况下,地温在20-25℃时块根膨大较快,低于20℃或者是高于30℃时膨大较慢。
红薯进入生长后期以后,根系的吸收能力减弱,可分类进行叶面喷肥,一般可喷施尿素和磷酸二氢钾混合液,大概每隔7-10天喷施1次,共喷2-3次,喷施时间以晴天傍晚为宜。
红薯在生长过程中也需要大量的养分,它对于氮磷钾的需求比较高,尤其是钾肥,在三种肥料中占百分之六十,所以在种植的时候一定不能忽略钾肥,在其生长的过程中还要根据情况不断的进行追施肥料,在其土壤出现开裂的情况的时候,就可以施加膨大肥,这样的话产量会有明显的提升。
红薯在生长过程中也需要大量的养分,它对于氮磷钾的需求比较高,在其迅速生长的时候需要的钾肥就比较多,其次就是需要氮肥,需求最多的时间是在其茎叶的生长旺盛期, 至于磷肥则在生长过程中比较均衡。
对于红薯来说使用氮磷钾三元素的肥料比较好,尤其是钾肥,在三种肥料中占百分之六十,所以在种植的时候一定不能忽略钾肥,在其生长的过程中还要根据情况不断的进行追施肥料。
如果想要增加红薯的产量,在其土壤出现开裂的情况的时候,就可以施加膨大肥,这样的话明显会增加其产量,在施肥的时候需要使用硫酸铵兑足够的清水,然后将其浇灌在土壤开裂的缝隙中。
想要红薯开花就需要充足养分,要经常给其施加肥料,在其幼苗期的时候需要每半个月追施一次稀薄的液肥,然后在其现蕾之后就改为7-10天一次,其花量就会有明显的提升。
红薯一般在其种植之后的45天左右就会施加一次催熟肥,主要以钾肥为主,可以让其保持幼嫩的状态,然后在每年的7月到9月就是其产量形成的关键时期,需要充足的进行施肥。
在给红薯施肥的时候主要给其叶面上喷洒一些肥料,一般会使用一些设备来进行,或者是将土壤弄出一个小口,然后将肥料之间倒进去,可以让根部直接吸收利用,需要注意将土壤封好。
红薯发芽后不会产生毒素,把发芽部去掉,还可以食用。红薯发芽将吸收自己的水分、糖分和营养物质,红薯的味道和营养会下降。但是红薯若有黑斑或腐烂,会使人中毒,不能食用,会使人在24小时内出现恶心、呕吐、腹泻等疾病,会对肝脏造成损伤。
红薯又名番薯,是一种高产、适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活息息相关。块根除了作为主粮之外,还是食品加工、淀粉和酒精工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。那红薯发芽了还可以吃吗?
正在发芽的红薯,有一些朋友认为不能吃,认为红薯发芽时会像土豆一样产生毒素,其本质上与土豆不同。
红薯在发芽后并没有产生毒素,但是水分和营养都会丢失,因此口感和味道就会有差别。事实上,发芽的红薯也可采用其他方法,以免过于影响口感。
1、减肥美容
红薯不会使人发胖,相反红薯还是一种理想的减肥食品。其含卡量很低,比普通米低很多,所以吃完后不用担心发胖,反而能起到减肥的效果。
红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定作用。所以,国外很多女性将红薯作为美容养颜食品。
2、抗癌
最具抗癌功效的食物是β-胡萝卜素、维他命C和叶酸,红薯中三种含量较高。一个小小的红薯能提供人体每日所需维生素A、三分之二的维他命A、大约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量比燕窝高。
经常食用红薯可以维持人体正常的叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中含有较高的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,防止便秘及直肠癌。
3、有益于心脏
红薯中含有丰富的钾,β-胡萝卜素、叶酸,维他命C和B6,这5种成分都能预防心血管疾病。钾能促进体内体液及电解质的平衡,保持正常的血压和心脏功能。
维生素B1与维生素c具有抗脂质氧化,防止动脉硬化。在血中添加叶酸和维生素B6,可以降低血中高半胱氨酸的含量,而高半胱氨酸能损伤血管,是心血管疾病的独立危险因素。
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