云南蔬菜品种大全
云南蔬菜的品种是很多的，常见的有辣椒、芹菜、老鼠黄瓜、野茄、小苦子果、树番茄、草芽、七叶瓜、洋瓜尖等等。云南的蔬菜最讲究的就是鲜嫩了，因为这里有独特的气候环境，是适合大部分蔬菜生长的，有着“常年蔬菜不断青”之说。
云南是我国少数民族分布最多的一个省份了，这里的蔬菜也是一大看点，有着各色各样的蔬菜，很多都让人叫不出名字来，就连当地人都很少知道。
云南蔬菜品种
云南的蔬菜最讲究的就是鲜嫩了，因为这里有独特的气候环境，是适合大部分蔬菜生长的，有着“常年蔬菜不断青”之说，即便是在冬季也是蔬菜不断的。
云南蔬菜的品种是很多的，常见的有辣椒、芹菜、老鼠黄瓜、野茄、小苦子果、树番茄、草芽、七叶瓜、洋瓜尖等等。
1、辣椒
辣椒也是云南的常见蔬菜，人们经常会把它一个个串起来风干，植株有着五个花瓣，差不多只有指甲壳大小，挂满枝头。
2、芹菜
芹菜也是云南的主要蔬菜品种，其茎干直立，高度在40-70厘米左右，闻起来有一股淡淡的香味，吃起来非常的鲜脆。
3、老鼠黄瓜
其实就是云南野黄瓜，又叫做刺瓜、酸黄瓜等，产地在西双版纳、普洱等地，吃起来清甜脆嫩，美味可口，腌、拌、炝、炒都是可以的。
4、野茄
野茄也叫做山茄，主要分布在德宏、普洱等地，吃起来口感微苦，性凉，常见的吃法有拌、炒、烤等，有着清热解毒的功效。
5、树番茄
又叫做酸汤果、缅茄等，多生长在德宏、保山等地区，经常被用作是调味料，和大蒜、芫荽等搭配使用，吃起来是酸酸辣辣的。
南方冬天适合种什么蔬菜
在南方冬天的时候，需要种植一些耐寒性比较强，而且对于水分以及光照需求不是很强的植物，这样才可以很好的进行生长，然后在冬季或者春季的时候进行收获，一般来说比较适宜种植菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜、扁豆。
南方冬天适合种什么蔬菜
在南方冬天的时候，需要种植一些耐寒性比较强，而且对于水分以及光照需求不是很强的植物，这样才可以很好的进行生长，然后在冬季或者春季的时候进行收获，一般来说比较适宜种植菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜、扁豆。
1、菠菜
菠菜属于耐寒性蔬菜，它的种植在4度的时候就可以发芽，所以在南方是可以在冬天的时候进行种植的，只要有适宜的温度，以及充足的光照即可。
2、香菜
香菜的耐寒性极强，可以承受零下1度或者2度的低温环境，不耐高温，所以在南方地区，通常会选择在冬天的时候进行种植。
3、萝卜
萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子可以在低温环境中发芽，所以在南方地区，是在冬天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的水分环境。
4、大蒜
大蒜比较喜欢冷凉的生长环境，可以承受低温环境，而且在幼苗期的时候，耐寒力也非常强，所以在南方通常是子冬天的时候进行种植，在养护期间需要充足的阳光照射。
5、卷心菜
卷心菜的耐寒力是比较强的，喜欢湿润的生长环境，所以在南方地区，一般是在冬天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的阳光照射，和大量的水分。
胡萝卜是水果还是蔬菜
胡萝卜属于蔬菜，胡萝卜一般既可以生吃也可以烹饪食用，而水果只可以生吃，胡萝卜一般会在地下生长，由于种植时间的差异，胡萝卜一般会在夏季、秋季和冬季成熟。胡萝卜的味道很甘甜，胡萝卜的吃法有很多，是可以用来凉拌、蒸煮和炒食食用的，还可以将其榨成胡萝卜汁饮用。
胡萝卜属于水果还是蔬菜
胡萝卜属于蔬菜，胡萝卜一般既可以生吃也可以烹饪食用，而水果只可以生吃，胡萝卜一般会在地下生长，由于种植时间的差异，胡萝卜一般会在夏季、秋季和冬季成熟。
胡萝卜营养价值
胡萝卜的味道很甘甜，胡萝卜的吃法有很多，是可以用来凉拌、蒸煮和炒食食用的，还可以将其榨成胡萝卜汁饮用，其中将胡萝卜擦成丝用来凉拌是最好吃的。
通常胡萝卜中的胡萝卜素和维生素的含量会比较高，经常适量的食用不仅可以补充身体所需的维生素，还可以很好的缓解夜盲症状，另外对降血糖也有很好的效果。
胡萝卜产地与种植
胡萝卜种植的范围比较广，在山东、河南、浙江和云南这几个地方会种植的比较多，其中山东寿光产的胡萝卜是最好的，所含的营养物质是最丰富的。
胡萝卜一般在大暑和小暑的时候种植是最合适的，按照季节种植，一般在春季的2、3月份种植是最合适的，会比较适合在环境为20度以上的环境下生长。
