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白菜保鲜储存方法

谢承运
2024-03-24 10:44:22 发布于蓝妖花园

白菜保鲜储存方法

白菜保鲜储存方法

白菜保鲜的储存方法我们可以采用白纸包裹法。首先将白菜的黄叶焉叶给清理掉,然后准备一小碗的白酒将白茶的根部涂抹做消毒杀菌处理,处理好了就拿出准备好的白纸进行包裹,将白菜从头到尾的包裹起来,这样保存的白菜就不会流失掉水分,等吃的时候打开就跟新鲜的一样。

天冷了,相信咱们很多家里都会囤上一些白菜留着冬天吃。但是,白菜个头很大,在冰箱里保存又放不了几个。

而如果把白菜放在外面就经常容易发黄,甚至天冷之后被冻烂。那么,冬季大白菜如何储存、保鲜呢?

白纸包裹法

需准备:白酒、大白纸

检查白菜有没有发黄发蔫的,直接扯掉,这样能保护内部新鲜的菜叶子不会受到影响。扯干净外表的蔫菜叶子后,准备一小碗高度白酒,给白菜的根部进行涂抹。对白菜根部消毒,可以防止细菌入侵。

拿出准备好的白纸进行包裹,白纸具有很好的防潮作用。注意要把白菜从头到尾全部包好,不漏一丝缝隙。

按照这个方法保存白菜,白菜的内部水份不会轻易流失掉,下次想吃白菜,直接打开跟新鲜的差不多。

保鲜膜法

需准备:纸巾、白酒、保鲜膜

用保鲜膜的方法其实跟超市保存蔬菜是一样的,都是要隔绝空气与白菜接触,防止滋生细菌。

我们白菜的根部一定要记得消毒。一碗白酒,将纸巾侵入。让纸巾变成湿纸巾,包裹在白菜的根部,就能达到白菜根部消毒的作用。最后,我们才用保鲜膜卷白菜,多卷几道,小心别把膜搓破了。

纸箱保存法

需准备:大纸箱、纱布

先得让白菜找个好日子风干,把白菜外表进行风干,把多余的水份晾干,也会让白菜表面一些菜叶子变得蔫一些。

风干后的白菜直接放入纸箱中,纸箱要干净一些大一些的。我们再在白菜盖上纱布封上箱子,放置阴凉通风处即可。

知识拓展

白菜怕冷还是怕热

白菜既怕冷、又怕热的植物,白菜适宜生长在冷凉的环境中,最适宜白菜生长的温度是十八摄氏度到二十摄氏度,白菜在二十五摄氏度以上、零下二摄氏度以下生长速度减缓。白菜属半耐寒蔬菜,在冬天是比较怕冷的,白菜的能耐的最低过冬温度为零下三摄氏度。白菜夏天是比较怕热的,虽然比较喜光,需要种植在有充足光照的地方,但是夏季也要一定的防护措施。

白菜怕冷还是怕热

白菜适宜生长在冷凉的环境中,最适宜白菜生长的温度是十八摄氏度到二十摄氏度,白菜在二十五摄氏度以上、零下二摄氏度以下生长速度减缓,所以白菜既是怕冷又是怕热的植物。

白菜怕冷

白菜属半耐寒蔬菜,在冬天是比较怕冷的,白菜的能耐的最低过冬温度为零下三摄氏度,当室外温度在零下三摄氏度以上的地方可安全过冬,室外温度在零下三摄氏度以下的地区,不能在室外过冬。

白菜怕热

白菜夏天是比较怕热的,它是比较喜光的植物,所以适宜种植在有充足光照的地方,但是夏季也要一定的防护措施,并将讲温度控制在十度到二十二度之间,除此之外白菜夏天护养时还要增加白菜的浇水量。

圆白菜是什么菜

圆白菜是通过外国引入的一种白菜,属于十字花科芸苔属蔬菜,它又被通俗的叫做卷心菜、结球甘蓝、包菜、洋白菜等,在一年四季都是可以经常见到的,最主要的上市时间是在五月份,常见的产地主要有河北、山东以及东北地区。

圆白菜是什么菜

圆白菜是通过外国引入的一种白菜,属于十字花科芸苔属蔬菜,圆白菜又被通俗的叫做高丽菜、包菜、洋白菜等,在一年四季都是可以经常见到的,最主要的上市时间是在五月份,常见的产地主要有河北、山东以及东北地区。

圆白菜是什么样子

圆白菜的外表为球形,最外侧有巨大的深绿色叶片作为底座,叶球的颜色为嫩绿色,由叶片层叠卷曲而形成,叶片上面有白色叶脉,内部的叶片颜色为白色和鹅黄色。

圆白菜做法

1、清炒

圆白菜清炒的时候可以用葱蒜作为搭配,先下入宽油煎热,随后放入葱蒜爆香,等到气味浓郁之后,调成大火翻炒圆白菜,圆白菜变色后出锅即可。

2、凉拌

圆白菜凉拌的时候可以使用油醋汁,先将蔬菜焯水,等到变色后捞出,晾凉后加入油醋汁搅拌,根据个人口味再加入适当的盐就完成了。

圆白菜的功效与作用

圆白菜富含多种优质蛋白及维生素,长期食用可以有效补充营养,满足身体所需的各种维生素,并且有抗菌消炎,延迟肌体老化的功效。

白菜是热性还是凉性蔬菜

白菜是属于凉性蔬菜。含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、维生素等营养元素,有着清热解毒、生津养胃、利尿通便的功效。但是白菜吃多了的话,可能会造成腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适的情况。注意对于隔夜的熟白菜不适合吃,腐烂的白菜不适合次吃,没有腌透的白菜不可以吃。

大白菜药性比较温和,味道甘甜,有着温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃部冷痛、腹部怕凉、排便不畅等病症,有着改善的作用,是一个既美味又十分营养的菜。

白菜属于热性还是凉性

因为白菜的寒性比较重,所以大白菜是属于凉性蔬菜。白菜含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、维生素等营养元素,有着清热解毒、生津养胃、利尿通便的功效。

吃白菜的好处和坏处

吃白菜的好处

1、减肥健美

想要瘦身,来吃白菜,白菜具有很好的瘦身效果。它含有大量的粗纤维,不仅润滑肠道,也能排除肠道内积存的毒素,促进人体排泄,经常食用可以减肥。

2、补钙

大白菜也是钙含量很高的一种蔬菜,一杯熟的大白菜汁的含钙量几乎与一杯牛奶的含钙量相等。有些人不喜欢喝牛奶或是不适合喝牛奶,可以多吃大白菜来获得很多的钙。

3、润泽皮肤、延缓衰老

白菜中含有的胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都要多,维生素C和维生素E的含量也很高。这些维生素可以直接被皮肤细胞吸收和利用,滋养肌肤、淡化色斑,具有很不错的美容功效。

4、提供营养、强身健体

因为白菜为含维生素和矿物质都很丰富,因此多吃大白菜有助于增强机体免疫能力。

吃白菜的坏处

白菜吃多了的话,可能会造成腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适的情况。因为白菜属于寒性食物,并且含有大量的粗纤维,长期食用白菜的话,可能会导致体寒。

吃白菜禁忌

隔夜的熟白菜不适合吃,腐烂的白菜不适合次吃,没有腌透的白菜不可以吃。而且白菜不可以和兔子肉一起吃,否则会出现相互排斥的现象。

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