
根据相关数据显示,2021年烟台市福山区的设施芹菜平均亩产6,347.22公斤,同比增长18.75%。出售价格平均每公斤2.09元,同比增长4.50%。平均每亩产值13,286.11元,同比增长24.17%。平均每亩总成本为8,499.48元,同比增长12.68%。
芹菜属伞形科植物,品种繁多。根据叶柄的形态,芹菜可分为本芹(即中国类型)和洋芹(即西芹、欧洲类型)两个类型;按其叶柄颜色,可分为青芹和白芹。
近年来,随着人们生活质量的提高,芹菜消费量不断增加,现已成为我国非常重要的蔬菜之一,在我国的山东、河南等地区的种植面积比较大。
今年的农产品行情一直都比较喜人,不管是水果还是蔬菜,都迎来了利好的行情。近来,受供求关系的影响大头菜、西红柿、芹菜价格上涨。西芹价格突破9元,今日价格上浮至9元/公斤。
芹菜作为重要的蔬菜之一,在我国栽培历史悠久,产地分布十分广泛,全国所有省份都有芹菜种植。
近年来在蔬菜产业整体市场运行良好的环境下,各地芹菜生产都得到稳步发展。这使得全国芹菜种植面积与产量也呈现良好的发展态势,也成为了乡村振兴的一条途径。
例如全国标准化蔬菜生产基地、全国“一村一品”示范村镇、全国四大西芹生产基地和豫东西芹第一乡鹿邑县任集乡。
当地在2021年种植芹菜超1.4万亩,面积超过100亩的有140多户,成立蔬菜专业合作社100多个。
同时在任集芹菜基地辐射带动下,周边10来个乡镇也纷纷发展蔬菜种植,形成了以任集乡冷庄村为中心的蔬菜规模产业带。
到目前芹菜已成为该乡地理标志产品,山东省烟台市福山区的芹菜在2021年芹菜长势良好,利润增幅较大。
根据相关数据显示,2021年山东省烟台市福山区的设施芹菜平均亩产6,347.22公斤,同比增长18.75%;出售价格平均每公斤2.09元,同比增长4.50%。
不同地区的育苗时间有所不同,否则也不会有南菜北运,北菜南调这些问题了。芹菜在育苗时也可以施肥,如稀薄的人粪尿,化肥水等,如复合肥,尿素,钾肥等,浓度要低一些,可少吃多餐,特别是拔苗定植后,应及时追肥促长。
芹菜是一个统称,为什么呢?因为芹菜有俩品种,即我们常说的本国的和外国的芹菜,其实叫本芹和西芹。
本芹与西芹的一个最大区别就是,本芹空心,西芹实心。本芹香味要比西芹浓,我爱吃本芹。
本芹和西芹都叫芹菜,但它俩的在育苗上相同也有所不同。
芹菜一年可以种多次,芹菜幼苗的适应能力较强,播种期较宽,从2-10月都可以播种,全年可上市。具体的时间应根据当地的气温,市场需求情况而定,没法说哪个时间段育苗好。
像我们这里,一般都是春秋两季栽培,以秋季栽培为主,因为芹菜喜冷凉而不耐高温。
早秋芹菜一般是7月上旬播种,9-10月份收获。秋季气温下降,进入冷凉季节,对芹菜的生长非常有利,可分期播种,从10月到来年的3月都可以。
早春季播种育苗因随气温回升,它们会抽薹,影响品质,所以得选抽薹晚的品种播种育苗,像我们这边都是从2月底到4月上旬用小拱棚育苗。如果播种过早会抽薹。
夏季栽培芹菜,一般不存在抽薹的问题,因为高温的影响,得选抗热的品种,5-6月份即可播种,遮阳育苗。
无论是本芹or西芹,其种子小,壳硬,吸水不容易,出苗较弱,加上芹菜本就属冷凉蔬菜,要求有较低的温度种子才出芽好,所以播种时得先浸种,以加快种子的出苗。
我们这边都是把芹菜种子先浸种一天,搓掉表皮,取出来用纱布包好,放在冰箱冷藏室或吊在深井中冷凉环境下催芽,一般有一半左右的种子萌发就可以播种了。
播种前先浇足底水,高温季节的打遮阳棚,盖薄膜和遮阳网,以防雨和遮阴。种子可以与细沙土混匀后均匀撒在畦面上,用木板轻轻拍一遍,以利种子与湿土紧密结合,再盖一层半扁指后的细土即可。
一般7-15天就可以出苗,出苗后注意畦面的湿润,小水勤浇,有4-5片真叶,高10厘米左右,播种后大约50-60天就可以选大苗进行分批移栽了。
由于芹菜的出苗时间较长,肯定会有杂草危害,注意间苗时结合除草。
这是芹菜育苗时的基本步骤,但本芹和西芹也略有不同,有必要说一下哈。
本芹即本地芹菜,也许是种了多年的缘故,适应了,我们在浸种时基本都是用凉水浸,在20来度的温度下催芽。
而西芹也许是因为外来货,有点娇气吧,我们一般是用温水浸,在低于20度的环境下催芽。
再就是播种期的问题,也许西芹也适应性相对差点吧,我们这里基本都是在7-10月份播种西芹,在春节期间上市,有比较好的价格。
第三个是,西芹的苗期要比本芹长点,定植时要求的幼苗大点好,一般是8-9片叶子定植较好。
这就是我们这边栽培芹菜时的育苗时间和方法,不同地区的育苗时间有所不同,否则也不会有南菜北运,北菜南调这些问题了。
芹菜在育苗时也可以施肥,如稀薄的人粪尿,化肥水等,如复合肥,尿素,钾肥等,浓度要低一些,可少吃多餐,特别是拔苗定植后,应及时追肥促长。
水芹菜在春夏秋都是可以种植的,最好在春季的3月份左右进行,种植水芹,要先整地施肥,种植的土壤必须是肥沃、含有有机质的,然后施加些基肥,更能满足水芹生长,之后将催芽后的水芹菜种子均匀播撒到土壤中,在种子上覆土,保持湿润,促使种子发芽生长。
水芹在春夏秋都是可以种植的,在冬季温度比较低,如果想要种植,必须控制好温度,这样可以在温室大棚种植,但成活率不是特别高,在春季的时候,可以在三月份种植,但要根据不同地区的不同温度决定,在夏季的时候,种植水芹需要做好控水工作。
1、整地
种植水芹,要先整地施肥,种植的土壤必须是肥沃、含有有机质的,当然我们也要给水芹适当施肥,这样土壤中养分更充足,更能满足水芹生长,然后整细耙平后作畦。
2、播种
选择好的水芹菜种子进行催芽,选择的种子最好是健壮的,这样存活率更高,放在水中浸泡一天一夜,之后放在温暖的环境中催芽,然后将其均匀播撒到土壤中,在种子上覆土,保持湿润,促使种子发芽生长。
水芹适合生长在肥沃的土壤中,粘质的土壤非常好,而且水芹适合在阳光充足的环境中生长,这样可以更好的进行光合作用,但阳光不能太强烈,容易对水芹的叶片产生影响,灼伤植物的叶片。
芹菜生长需要充足的肥料,上盆长芽后每周喷施1次三要素液肥,生长旺季的时候以液肥为主,均衡施用磷、钾肥,每隔半月施一次肥,可以促进芹菜的生长发育,不要偏施氮肥,以免植株徒长。如果芹菜施肥不当造成肥害,并且土壤干湿度合适,可以迅速浇水,缓解烧根的危害。
芹菜生长需要充足的肥料,上盆长芽后每周喷施1次三要素液肥,生长旺季的时候不要偏施氮肥,以免植株出现徒长,应均衡施用磷、钾肥。
一般来说,芹菜不能施加很多肥料,在它生长比较旺盛的时候,一个月施加一两次肥料,此外每一次施加的量也不能太多,不能过于频繁地使用含氮的肥料。
芹菜施肥的时候在生长期要适当的增加施肥量,差不多半个月施肥一次了,在其他季节可以适当的减少施肥量。
芹菜在进行施肥时,离根部远一些,否则肥料可能把芹菜的根部灼伤,也不能将肥料使用在叶子上,肥料会使叶片腐烂。
春天4月份需要给芹菜施肥,施入一些复合肥,在生长期施肥以液肥为主,每隔半月施一次肥,可以促进芹菜的生长发育。
夏季芹菜的施肥时间在8月份最好,一般在家中养殖芹菜时都使用液肥,液肥中富含多种微量元素,可以满足芹菜生长过程中对养分的需求。
芹菜秋季在9-10月份施肥,秋天施肥是有技巧的,施肥的时候进行控水,一周时间不浇水,然后将肥料颗粒洒在花盆中,把水浇透,这样根系吸收就能吸收更多的养分。
冬季施肥时间为11月,有机肥可以自己进行配制,用腐熟的饼肥或者淘米水加入一些骨粉即可,将配制好的有机肥埋入栽种芹菜的土壤中,可以使芹菜更好的吸收养分。
1、如果芹菜施肥不当造成肥害,植株出现萎蔫时,并且土壤干湿度合适,可以迅速浇水,缓解烧根的危害,但是要小水勤浇。
2、芹菜是比较耐干旱的,肥料一定要及时的补充,如果长时间不施肥,长势就会弱很多,叶片就会发黄,所以说养芹菜施肥要及时。
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