为什么阳台种菜不能吃
阳台种菜应该少吃，首先人们不知道从哪里挖来的土壤，很有可能已经受到污染了，还有一些人随便用油漆桶、塑料盒种菜，里面的有害物质都是会渗入到蔬菜里面的，食用后对于人体健康不利。而且在阳台上，蔬菜也有可能会受到汽车尾气的污染。
为什么说阳台种菜少吃为好
随着健康饮食观念的普及，许多人越来越关注食品安全，很推崇天然无污染的食品。
大家觉得“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素”，在自家阳台亲自种菜，希望能吃得放心安心。但阳台种菜，真的就一定安全无虞么？答案是未必，倒是操作不当，还会带来潜在风险。
1、土壤
既然要在阳台种菜，除开水培法，肯定要有土壤。大家一般会从哪里弄来土壤呢？
有人是从花店里购买营养土，有人图省事，就随便在花坛里、废墟边或其他什么地方挖些土壤来。别以为挖来的都是宝藏，不小心，就可能搬来了看不见的“毒源”。
土壤中有可能会含有有机废弃物、铅镉砷汞等重金属、矿渣、粉煤尘放射性污染物等，对于蔬菜品质的影响都是很大的。
2、容器
废旧的大泡沫箱子、废弃的木抽屉、外面捡来的废铁桶、大大小小的塑料瓶等等。
合格的泡沫箱子，一般是用性质较为稳定的聚丙乙烯等材料制成，但若是劣质不合格产品，可能在使用后会释放出有毒物质。
而一些油漆或乳胶漆之类的建筑装修用的废弃铁桶，虽然结实，但会有难以完全清除的残留化学物质，也会有隐患。所以，别为省点投资，随便捡来垃圾容器种菜。
3、周边环境
一般蔬菜基地都是远离闹市区的。如果自家阳台所处环境比较洁净，那种菜非常好。
但若是靠近马路或其他粉尘聚集较多的位置，那就得掂量一下了。
大量汽车尾气、不充分燃烧的石油煤炭排放物等，都含有可能致癌的多环芳香烃物质，进入空气后。
这些物质会附着在植物叶片表面或沉积在土壤中被植物根系吸收代谢聚集。
所以，在家里阳台种菜，也要小心这些，才能种出，安全放心健康的蔬菜。
为什么不建议在阳台种植太多菜
1、蔬菜太多，食物多必然会引来各种虫子，包括蟑螂！特别是小区消杀就会往上跑。而来到有食物的就高兴坏了。少而精，好管理还能收获食物。
2、蔬菜的选择和配比，叶菜因为好吃，但是大部分最快收菜也要一个月左右，收完就光秃秃了。种那些可以持续摘叶子吃的。
3、阳台种菜的好处是新鲜无农药，好吃营养保留最佳！这是很多人所忽视的。如果种的都是一样，虫害也更容易泛滥。
4、用花盆种太多菜，如果是收菜后需要重新种植的，土壤消毒换土，浇水等，是特别耗时，而且还会遇上各种各样的问题，比如阳台承重，虫害，病害等。
油麦和莴苣是一种菜吗
油麦和莴苣并不是同一种菜，但都属于莴苣属，油麦菜是莴苣的变种。莴苣的叶子比较宽大，茎比较粗大。而油麦菜叶子细长，茎比较细小。油麦菜能够养胃，它含有甘露醇等有效成分，有利尿的作用。莴苣消积下气，有促进消化、降低胆固醇等功效。
油麦和莴苣是同种菜吗
油麦和莴苣并不是同一种菜，但都属于莴苣属，油麦菜是莴苣的变种。莴苣的叶子比较宽大，茎比较粗大。而油麦菜叶子细长，茎比较细小。
油麦
油麦特点
油麦别名香水生菜，原产于地中海沿岸，叶片表面光滑，口感清爽，油麦菜能够养胃，它含有甘露醇等有效成分，有利尿的作用。
莴苣
莴苣特点
莴苣茎直立，其叶片表面凹凸不平，顶端圆形，其中含有大量的胡萝卜素，有消积下气，对促进消化有帮助。它含有莴苣素，有降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺等功效。
油麦和莴苣区别图解
油麦
莴苣
橄榄菜和雪里红是一种菜吗
橄榄菜和雪里红不是同一种菜，橄榄菜清香嫩滑，腌制后味道甚美，有清热利咽，生津解毒的功效，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒症状，雪里红味道酸甜，还带有一股特殊的香辣味，口感清脆鲜美，有醒脑提神、消肿止痛、开胃消食、明目利膈的功效
橄榄菜和雪里红是同种菜吗
橄榄菜和雪里红并不是同一种菜，两者的主要区别如下：
1、功效不同：橄榄菜有清热利咽，生津解毒的功效，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒症状，雪里红有醒脑提神、消肿止痛、开胃消食、明目利膈的功效。
2、口感不同：橄榄菜清香嫩滑，腌制后味道甚美，能够开胃消食，助消化，雪里红味道酸甜，还带有一股特殊的香辣味，口感清脆鲜美。
3、做法不同：橄榄菜一般是腌制而成的，而雪里红除了腌制，还可以直接清炒。
橄榄菜
橄榄菜特点
橄榄菜是广东潮汕的风味小吃，用橄榄甘醇之味和芥菜丰腴之叶腌制而成，口感“清、鲜、爽、嫩、滑”，每斤价格从几元到几十元不等。
雪里红
雪里红特点
雪里红如果在7月栽种，在10月成熟上市，如果在9月栽种，在来年春季成熟上市，腌制后香气浓郁，具有特殊的香辣味，大概不到1元一斤，价格非常便宜。
橄榄菜和雪里红区别图解
橄榄菜
雪里红
