洋葱的功效与作用及营养价值有哪些
洋葱是我们生活中比较常见的蔬菜之一，那么吃洋葱有哪些功效与作用呢?洋葱中都含有哪些营养物质?今天我们就来了解一下。
洋葱的功效与作用
防癌抗癌
洋葱中含有大量的槲皮素和硒元素，这两种物质都能很好的抑制癌细胞的活性，同时还能阻止癌细胞的生长，有着很好的抗癌功效。
保护心血管
洋葱中含有一种挥发油，这种挥发油能够有效的分解胆固醇，还能起到扩张血管的作用，能够很好的防止动脉粥样硬化，对血管有着很好的保护作用。
杀菌
洋葱种还含有大蒜素等物质，这些物质有着很强的杀菌功效，能够对流感病毒等多种病菌起到很好的防御作用，可以很好的预防感冒等病症。
洋葱的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 热量 | 39大卡 |
| 钾 | 147毫克 |
| 磷 | 39毫克 |
| 钙 | 24毫克 |
| 胡萝卜素 | 20微克 |
| 镁 | 15毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 维生素C | 8毫克 |
| 钠 | 4.4毫克 |
| 维生素A | 3微克 |
| 碘 | 1.2微克 |
| 蛋白质 | 1.1克 |
| 硒 | 0.92微克 |
| 膳食纤维 | 0.9克 |
| 铁 | 0.6毫克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 |
| 锌 | 0.23毫克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 锰 | 0.14毫克 |
| 维生素E | 0.14毫克 |
| 铜 | 0.05毫克 |
| 维生素B2 | 0.03毫克 |
| 维生素B1 | 0.03毫克 |
洋葱的生长周期是多长时间
洋葱生长周期大约1年左右，它是一种长日照作物，喜欢温暖湿润以及阳光充足的环境，鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的日照条件，不耐旱，适宜栽种在湿润、肥沃、排水性好的土壤中，在播种前10天，先进行翻耕，此时可以施加充分腐熟的农家肥。
洋葱生长简介
洋葱原产亚洲西部，全世界都有栽种，中国主要分布在山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。
洋葱生长周期
洋葱是一种长日照作物，喜欢温暖湿润以及阳光充足的环境，鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的日照条件，不耐旱，适宜栽种在湿润、肥沃、排水性好的土壤中。
洋葱生长周期大约1年左右，秋季栽种话，次年的秋季即可采收。
洋葱生长速度
洋葱生长速度较慢，选择品质好的品种，将其种子种到合适的苗床中，大约一个月之后，秧苗就可以移栽，移栽时应将其行株距控制在25至30公分之间，增加采光和通风，生长期间做好水肥的管理，很快即可收获。
洋葱生长周期管理
洋葱的产量会受到种植技术以及品种的影响，但是一般在6000斤左右，较好的话在10000斤。
温度管理：洋葱喜欢温暖，种子和鳞茎在3-5度的之后可发芽，叶片生长适宜温度为18～20℃，健壮幼苗可以忍耐6度至7度的低温，鳞茎膨大需要稍高的温度，最好在21度至27度，但是温度太高的话，它就会进入休眠。
施肥管理：在播种前10天，先进行翻耕，此时可以施加充分腐熟的农家肥，之后要耕翻两次，使肥料与土壤充分混合，生长旺盛的时候，再及时的进行追肥。
洋葱施什么肥最好
洋葱施肥可以最好以农家肥或有机腐肥为主，适量的化肥为辅，能够促使植株健康生长，在其营养生长期应追施速效性氮肥，以促进植株生长，生长初期要适当少水少肥，春季定植的话，在定植2周后需要第一次施肥，如果在冬前定植的，在翌春返青时随浇返青水第一次追肥。
洋葱施肥时间
1、洋葱在定植后15-20天需要追缓苗肥，促进根系继续生长，可以施尿素5-6千克/亩，撒施后及时浇水，以利于根部吸收。
2、洋葱在定植后一个月要追施发棵肥，多以氮肥为主，能够保证地上部功能叶生长的需要，每亩施硫酸钾5千克、尿素5-6千克。
3、在洋葱长出有8-10枚管状叶后，在鳞茎刚开始肥大生长时追催头肥，不要过多追施氮肥，否则会发生“贪青”而影响采收。
洋葱施什么肥
洋葱施肥可以用有机肥、生物肥、生物有机无机复混肥、商品有机肥、有机无机复混肥为主，并使用适量硫酸钾型复合肥作基肥和底肥，并配以适当的叶面肥促使它生长。
洋葱施肥方法
施肥是洋葱种植中非常重要的一部分，最好以农家肥或有机腐肥为主，适量的化肥为辅，能够促使植株健康生长。
洋葱施肥注意事项
根据洋葱的生长情况施肥，营养生长期应追施速效性氮肥，以促进植株生长，生长初期要适当少水少肥，春季定植的在定植2周后第一次施肥，冬前定植的，在翌春返青时随浇返青水第一次追肥。
