鸡毛菜是什么菜
鸡毛菜又叫小白菜、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜，它的生长速度很快，生长周期只有30天的时间，主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜是什么菜
鸡毛菜又叫小白菜、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等，它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜，它的生长速度很快，生长周期只有30天的时间，主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜是什么样子
鸡毛菜株高30厘米左右，属于草本植物，全株无毛带粉霜，有着纺锤形的块根，基生叶呈倒卵形，总状花序顶生，花朵颜色为黄色。
鸡毛菜做法
鸡毛菜的做法是比较多的，比较常见的有清炒鸡毛菜、鸡毛菜炒肉片、鸡毛菜炒平菇、蒜蓉鸡毛菜、鸡毛菜麦饼、鸡毛菜皮蛋粥、鸡毛菜馅饺子等等。
清炒鸡毛菜：将鸡毛菜去根清净，切成小段，起锅加油烧热，注意油温一定要高，加入鸡毛菜炒软，最后放入盐炒制均匀即可。
鸡毛菜的功效与作用
鸡毛菜不仅口感好，还可以入药，归肺、胃、大肠经，食用后有着消食利肠、化痰止嗽、生津止渴等功效，富含维生素、矿物质、胡萝卜素等营养物质。
鸡毛菜的种植方法和时间
鸡毛菜生长周期很短，一年四季都可种植，在开垦前一周，可以在土壤中施足基肥，用犁埋在土壤中，平整后犁沟，夏季是播种的高温季节，所以在播种到出苗的阶段，要做好遮阳措施，以免直接点着幼苗死亡，而且，天气干燥，播种前要浇水一次，维持基质湿润。
鸡毛菜种植时间及月份
鸡毛菜生长周期很短，一年四季都可种植，在开垦前一周，可以在土壤中施足基肥，用犁埋在土壤中，平整后犁沟，春季多在温室种植，一般都是浅床，夏季是高温多雨的季节，有利于浇灌排水。
春季什么时候种植鸡毛菜
鸡毛菜一般在2月下旬在大棚或温室里进行春季种植，一般都是浅床，要重视病虫害的侵扰，主要是蚜虫、蔬菜绿虫、小菜蛾等病毒病，要抓紧做好防治工作。
夏季什么时候种植鸡毛菜
4月至8月进行夏季种植，夏季是高温多雨的季节，有利于浇灌排水，夏季是播种的高温季节，所以在播种到出苗的阶段，要做好遮阳措施，以免直接点着幼苗死亡，而且，天气干燥，播种前要浇水一次。
秋季什么时候种植鸡毛菜
8月至11月是鸡毛菜秋冬种植的时间，秋播也是在高温时期，如果土壤太干，应该先浇水，播种方式和播种速度与春季相同。
冬季什么时候种植鸡毛菜
11月上旬在大棚里种植鸡毛菜，水分渗入土壤后，必须在出苗前始终保持土壤湿润，生长期间也要经常保持土壤的湿润和水分，但不能用大水浇水。
鸡毛菜种植方法与步骤
1、播种
将鸡毛菜的种子均匀播种在土壤上，播种后浅耙边面，种子覆盖后，然后踩上，根据土壤干湿度浇水，维持基质的湿润。
夏季是播种的高温季节，所以在播种到出苗的阶段，要做好遮阳措施，以免直接点着幼苗死亡，而且，天气干燥，播种前要浇水一次，水分渗入土壤后，必须在出苗前始终保持土壤湿润，夏季高温，成活率低，播种量也较大，一般每亩播种2kg。
2、田间管理
鸡毛菜的种植比较简单，如果施足基肥的话，只需要施肥两次，一次在子叶展开后，追施尿素，建议用清水冲洗，第二次，两片真叶出现后，同时，要经常保持土壤的湿润和水分，要重视病虫害的侵扰，主要是蚜虫、蔬菜绿虫、小菜蛾等病毒病。
鸡毛菜种子几天发芽
鸡毛菜一般只要栽种的土壤湿润，温度适宜，3天左右就会发芽。它可以一年四季都种植，一般会在春夏的4-8月、秋冬的8-11月这个阶段播种，可以直接撒在地里种植，在气温突然降低或者冬天来临时，可以把它放入温室大棚或者室内来养护，等到环境适宜时，再移出去即可。
鸡毛菜种子多久发芽
鸡毛菜可以一年四季都种植，一般会在春夏的4-8月、秋冬的8-11月这个阶段播种，一般只要栽种的土壤湿润，温度适宜，3天左右就会发芽。鸡毛菜种子可以直接撒在地里种植，是很好养活的。
鸡毛菜种子发芽温度
鸡毛菜种子的最适宜发芽温度是25度左右，一般在气温突然降低或者冬天来临时，可以把它放入温室大棚或者室内来养护，等到环境适宜时，再移出去即可。
鸡毛菜种子发芽出土
一般情况下，鸡毛菜的种子总共要泡上8个小时左右才可以种下，在温度、湿度、光照、水分等生长条件适宜的情况下，一般只需3、5天左右， 鸡毛菜就会发芽出土。
鸡毛菜种子催芽方法
鸡毛菜的种子一般采用浸泡催芽的方法，在种植前，先把挑选好的种子，放到好50度左右的温水种浸泡，并不断搅拌，等到15分钟后，再让种子浸泡6到8个小时左右。
然后，把浸泡好的种子用清水清理干净后，用湿润的纱布包裹定好，放到温度为25度左右的环境中催芽，这样处理的种子就会很快发芽。
鸡毛菜种子发芽图片
