娃娃菜是什么菜
娃娃菜是一种袖珍型十分小巧的白菜，属于十字花科芸薹属，在生活中也被很多人叫做微型大白菜，一年四季都可以见到这种蔬菜，最佳的上市时间为五六月份，在我国的各地也均有分布，主要产地有河北、山东等地。
娃娃菜是什么菜
娃娃菜是一种十分小巧的白菜，属于十字花科芸薹属，在生活中也被很多人叫做微型大白菜，通过大棚技术的栽培，一年四季都是可以见到这种蔬菜的，最佳的上市时间为五六月份，在我国的各地也均有分布，主要产地有河北、山东等地。
娃娃菜是什么样子
娃娃菜的颜色为青黄色，叶片的茎为奶白色，植物体大概在十五厘米左右，主要由叶片的包裹形成主体，形态上除了大小，其他部分与大白菜差别不大。
娃娃菜做法
1、清炒
娃娃菜清炒是很常见的一种做法，在锅中倒入宽油，将油煎热后放入蒜瓣，炒出香味下入娃娃菜，用文火炒制几分钟后就可以出锅了。
2、凉拌
娃娃菜凉拌不需要进行焯水，可以直接将它切成小块，之后放入一些酱油、醋、盐等调味料，进行搅拌就可以了，口感鲜甜。
娃娃菜的功效与作用
娃娃菜比起其他蔬菜含有更多的维生素和硒，可以补充人体所需要的水分以及微量元素，如果经常食用可以起到清热解毒的作用。
娃娃菜什么时候播种
娃娃菜播种的时间最好在春季的3-4月份，此时的温度适合种子的萌发，大约45天即可采收，另外，如果是大棚养护的话，一年四季都可种植，它生长期间会出现菜蛾、菜蛀虫等害虫，在发现有这些虫子时要进行喷洒药剂进行防治，而且它还容易得霜霉病，要喷施农药。
娃娃菜播种时间
娃娃菜也就是小型的白菜，是十字花科芸薹属蔬菜，它播种的时间最好在春季的3-4月份，此时的温度适合种子的萌发，大约45天即可采收，另外，如果是大棚养护的话，一年四季都可种植。
娃娃菜播种方法
娃娃菜可用直接播种的方法种植，也可以用育苗、定植的方法种植。
直接播种的方式是比较方便的，也很简单，时间可以选择春季和秋季，环境温度在20度的时候即可进行，将种子直接撒播到土壤中，旁边放些肥料，注意不可靠近种子，以免引起种子的腐烂，如果此时温度较低的话，可覆盖地膜保暖。
娃娃菜还可采用育苗、定植的方法，将种子浸泡在温水中催芽，然后栽种在土壤中，等其萌发新芽后再移栽到准备好的大田中，这样可更好的控制间距，不会出现密集的状况。
娃娃菜种植方法与要点
1、娃娃菜长出三四片叶子时进行第一次施肥，最好使用腐熟的农家肥，长出6-7片叶子的时候施加第二次肥料，可将农家肥和化肥混合，第三次施肥最为关键，是在菜心要卷成一起的时候。
2、娃娃菜生长期间会出现菜蛾、菜蛀虫等害虫，在发现有这些虫子时要进行喷洒药剂进行防治，而且它还容易得霜霉病，需要做好排水的工作，保持好的通风环境，并且喷施农药进行治疗。
娃娃菜成熟收获
娃娃菜一般在春季播种，温度稳定在12度以上时开始播种，如采用直播，生长周期需60天，采用育苗移栽，生长周期为45天，娃娃菜一般亩产达到6000-15000棵，约5000-12000公斤。
娃娃菜和白菜是一种菜吗
娃娃菜和白菜不是同一种菜，白菜是价格便宜，而娃娃菜的价格是它的3-4倍，此外白菜的个头大，而娃娃菜的个头小，外形均匀，菜叶平整；娃娃菜的营养价值比白菜更高，还富含膳食纤维，热量极低，能促进排便，对于减肥人士来说是最好的食物。
娃娃菜和白菜是同种菜吗
娃娃菜和白菜不是同一种菜，它们在性质、颜色、播种时间这三个方面有很大的区别。
1、价格区别：白菜是一种比较常见的蔬菜，种植管理简单，价格大多在一块钱一斤，大量上市期间几毛钱一斤，而娃娃菜的价格是白菜的3-4倍。
2、外形区别：白菜的个头要大一些，叶子、叶基、叶脉宽大，叶片间松垮，包心紧实，叶子向内弯曲皱缩，娃娃菜的个头比白菜小很多，外形均匀，菜叶平整，叶子卷曲花纹漂亮。
3、颜色区别：白菜的外叶的颜色大多为绿色，它的心叶颜色一般为黄中带点白色，而娃娃菜叶片都是嫩黄色的，所以一眼就能分辨出。
4、口感区别：大白菜吃起来比较脆，它的含水量多，而娃娃菜吃起来味道细腻爽口，因为纤维细腻，所以含水量不高，在炒菜时还要添加一些水。
5、营养区别：娃娃菜的营养价值更高，富含膳食纤维，热量极低，能促进排便，而且不含有油脂，对于减肥人士来说是最好的食物。
娃娃菜
娃娃菜特点
娃娃菜因为种植的地区不同，上市时间也会有所差异，但四季都可以上市售卖，价格一般在2.9至4元左右一斤，外形跟大白菜酷似，但体积较小，它口感比大白菜更细腻一些，吃起来也比大白菜娇嫩清爽很多。
白菜
白菜特点
白菜的叶子为浅绿色，有皱缩，叶球抱合紧密，它的菜叶部分比较绵软，里面又非常的清脆，可以称得上是清爽可口了，它比较便宜，市场价或批发价在0.2-0.55元一斤。
娃娃菜和白菜的区别图解
娃娃菜
白菜
