
鸡毛菜可一年四季都可以进行种植,而且在南方地区种植范围最广,一年四季都能够供应,春季可在11-2月在大棚温室中种植,夏季在4-8月份的时候种植,秋季在8-11月时种植,其味道清香,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,也常在餐桌上见到。
鸡毛菜可一年四季都可以进行种植,春季可在11-2月在大棚温室中种植,夏季在4-8月份的时候种植,秋季在8-11月时种植。
鸡毛菜原产我国,在我国的各地均有种植,以南方栽种最广,而且一年四季供应,春夏两季最多,其味道清香,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
种植时间:鸡毛蔬菜可分四季种植,十一月至二月为春季,夏季为四月至八月,八月至十一月为秋季及冬季。
土地整理和施肥:鸡毛菜生长周期很短,在开垦前一周,每亩施用1000公斤的腐土肥料,用犁埋在土壤中,平整后犁沟。
播种:鸡毛菜播种时,将种子均匀播种在边面,播种后浅耙边面,种子覆盖后踩实,根据土壤干湿度浇水,播种时如果土壤太干,应先浇水。
鸡毛菜的种植较简单,首先种植时需要施足基肥,后期种植只需追肥2-3次即可采收,第一次追肥在子叶展开后,每亩追5公斤尿素肥,追肥最好将水勾兑冲刷,第二次在两片真叶出现后,每亩追施尿素10公斤。
鸡毛菜如果长得是菜青虫,数量不多的话最好人工捕捉,如果是小一点的虫子,比如蚜虫、介壳虫等,人工捕捉往往很难将其消灭干净,因此可以喷洒辣椒水或酵素来喷洒灭除,尽量不要选择农药。如果要药物防治,一定要避开采收前的一段时间喷洒,以免药物残留。
鸡毛菜又叫小白菜、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等,它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜,它的生长速度很快,生长周期只有30天的时间,主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜又叫小白菜、瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、油白菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜等,它是十字花科、芸薹属的一种蔬菜,它的生长速度很快,生长周期只有30天的时间,主要产地为江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。
鸡毛菜株高30厘米左右,属于草本植物,全株无毛带粉霜,有着纺锤形的块根,基生叶呈倒卵形,总状花序顶生,花朵颜色为黄色。
鸡毛菜的做法是比较多的,比较常见的有清炒鸡毛菜、鸡毛菜炒肉片、鸡毛菜炒平菇、蒜蓉鸡毛菜、鸡毛菜麦饼、鸡毛菜皮蛋粥、鸡毛菜馅饺子等等。
清炒鸡毛菜:将鸡毛菜去根清净,切成小段,起锅加油烧热,注意油温一定要高,加入鸡毛菜炒软,最后放入盐炒制均匀即可。
鸡毛菜不仅口感好,还可以入药,归肺、胃、大肠经,食用后有着消食利肠、化痰止嗽、生津止渴等功效,富含维生素、矿物质、胡萝卜素等营养物质。
鸡毛菜和油菜不是同种菜,鸡毛菜的苗比较小,叶片坚挺而油亮,油菜的茎直立,长有分枝,幼叶有少数刚毛;而鸡毛菜有丰富的钙、磷、铁的营养元素,它质地柔嫩,味道清香,而且一年四季都可以上市,而油菜含有膳食纤维,维生素等营养成分,在五月份上市。
鸡毛菜和油菜不是同种菜,主要区别就在于它们的外观形状和营养成分不一样。
1、鸡毛菜的苗比较小,叶片坚挺而油亮,形状为椭圆或长圆形,油菜的茎直立,长有分枝,幼叶有少数刚毛。
2、鸡毛菜有丰富的钙、磷、铁的营养元素,它质地柔嫩,味道清香,而油菜含有膳食纤维,维生素等营养成分。
鸡毛菜
鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称,几乎一年四季都有上市,一般市场价格一般是1元多一斤,最高也就是3元一斤左右。
油菜
油菜是十字花科、芸薹属草本作物,绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用,清香又爽口,5月份左右成熟上市,市场价差不多是两块到四块钱一斤。
鸡毛菜
油菜
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