甘蔗虽然喜水但不耐涝，所以在养殖的过程中需要保证水分充足，但是土壤中的水分不能过多，这样就可以保证甘蔗正常的生长。甘蔗是怕水淹的，甘蔗被水淹会造成土壤缺氧，其根系的呼吸就会受阻，从而导致植株缺氧，影响到甘蔗的生长，而且植株长期被水淹有淹死的可能。
甘蔗虽然喜水但不耐涝，所以在养殖的过程中需要保证水分充足，但是土壤中的水分不能过多，这样就可以保证甘蔗正常的生长，如果土壤过于湿润是可能会导致其烂根的，就会影响生长。
甘蔗怕水淹，甘蔗被水淹会造成土壤缺氧，其根系的呼吸就会受阻，从而导致植株缺氧，影响到甘蔗的生长，而且植株长期被水淹有淹死的可能。
甘蔗涝了之后需要注意排水，如果甘蔗根底下20公分还有水的话，则甘蔗就不能正常生长了，所以必须做好排水防涝。
甘蔗的分布主要在广东等地带，种植甘蔗通常是在2-4月份进行。甘蔗生长过程分为幼穗分化阶段，开花阶段和颖果成熟三个阶段。一般种植甘蔗一亩地按2000株甘蔗苗算，能收入10000左右，收入可观。平时养护时注意甘蔗生长期需水量大，需要及时浇水。
甘蔗的分布主要在南部广西、云南、广东等地带，种植甘蔗适合在春季或秋季进行，春季通常是在2-4月份，秋季通常是在8-9月份进行。不要太晚或是太早种植，过早的话是没有蔗种，要是种植太晚的话就会影响甘蔗的品种，还会降低产量。
甘蔗的生长期不算长，若是在春季种植，5-7月份就可收获，若是秋季种植，在12月份就会成熟了。甘蔗生长过程分为幼穗原始体分化阶段，抽穗开花阶段和颖果成熟阶段。
以每亩地种植2000株甘蔗苗算，市场上的甘蔗苗价格大概在1元左右一棵，一亩地甘蔗苗投入2000元，一亩甘蔗苗可产甘蔗8000-12000斤，如果按一斤甘蔗市场价0.8元来算，一亩地能收入10000左右。
1、选地整地：选择深厚、疏松、肥沃的土壤，然后结合增施肥料进行深耕，便于施肥管理。 2、施肥：甘蔗平时要多施磷肥和气泡肥，它在生长的前中期，对磷氮肥的需求量是比较大的。 3、灌溉：甘蔗在生长期需水量大，在南方一般时逢雨季，不需要灌溉。若是雨水较多还要记得及时的排水。
甘蔗整地的时候要施加充足的底肥，最好是农家发酵过的有机肥，养分更充足，另外再混合适量的化学复合肥料，苗期为促进生长分蘖，可追施氨肥，提高甘蔗根系扩张和生长，甘蔗在伸长期要追施充足的高氮复合肥料，成熟期前后可追高钾肥，提升甘蔗品质。
甘蔗在5-6月份生长旺盛，此时对养分的需求大，是追肥的关键时期，大部分追肥要在这时期施用。
甘蔗整地的时候要施加充足的底肥，最好是农家发酵过的有机肥，养分更充足，另外再混合适量的化学复合肥料，苗期为促进生长分蘖，可追施氨肥，提高甘蔗根系扩张和生长，甘蔗在伸长期要追施充足的高氮复合肥料，成熟期前后可追高钾肥，提升甘蔗品质。
甘蔗追肥用尿素，在生长中后期追施尿素，施肥后及时浇水，能降低尿素的浓度，这样根部就可以更快的吸收。
甘蔗生长期间要重施基肥，适时分期追肥，如果不施加基肥，只是追肥的话，植株容易倒伏，产量不高，基肥主要是有机肥、磷钾化肥和少量氮素化肥。
追肥也需要根据甘蔗的生长状况来，追肥的施用原则可 概括为“三攻一补、两头轻、中间重”，“三攻”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥，“一补”就是后期补施壮尾肥，“两头轻”指幼苗期、伸长后期施肥量要少，“中间重”指伸长初期施肥量要多。
摩尔大量元素水溶肥一亩地5至10公斤，甘蔗在追肥期间不可过量的追肥，只要满足植株的生长需求即可。
甘蔗苗是在春季种植的，一般在3月份到4月份种植比较合适，这个时间的温度和湿度都适合甘蔗的生长，一般最晚要在5月份种植完，它采用的种植方法是幼苗种植。甘蔗苗可以在大棚种植，大棚种植的时间和露天种植的时间是有区别的，一般大棚种植的时间是比较早的，大概在2月份。
甘蔗苗是在春季种植的，一般在3月份到4月份种植比较合适，这个时间的温度和湿度都适合甘蔗的生长，一般最晚要在5月份种植完，它采用的种植方法是幼苗种植。
南北方种植时间：南北方种植甘蔗苗的时间一般没有差别，时间都是在3月份左右，而且北方种植甘蔗苗的地方是很少的。
大棚栽种时间：甘蔗苗可以在大棚种植，大棚种植的时间和露天种植的时间是有区别的，一般大棚种植的时间是比较早的，大概在2月份。
甘蔗的产地一般有浙江、福建、海南、广东、台湾等。
浙江的甘蔗苗一般是在4月份种植的，这里的温度相对高一些，所以甘蔗是可以正常生长的，但是浙江甘蔗的产量不是很高。
海南种植甘蔗苗的时间是3月份，一般甘蔗是在7月份左右成熟上市的，这里的甘蔗产量是最高的，而且味道也比较好。
甘蔗的常见品种有红甘蔗、白甘蔗、黑皮甘蔗、紫薇甘蔗。
红甘蔗一般是4月份种植的，它的成熟时间是8月份左右，一般红甘蔗的品质是相对比较好的。
白甘蔗是在每年的3月份种植的，它上市的时间一般在6月份以后，白甘蔗的味道更甜一些。