马蹄是水果还是蔬菜

夏渼味

2023-07-30 11:38:02 发布于蓝妖花园

马蹄是水果还是蔬菜

马蹄既属于水果，也属于蔬菜，也就是人们所说的果蔬，是一种深受大众喜爱的时令蔬菜，是一种蔬菜根茎类，也可以当做水果生吃，营养价值是非常丰富的。常见的吃法有马蹄爽、菠萝马蹄、马蹄甘蔗甜汤、马蹄鲜肉丸、胡萝卜炒马蹄等。

马蹄既属于水果，也属于蔬菜，也就是人们所说的果蔬，是一种深受大众喜爱的时令蔬菜，是一种蔬菜根茎类，也可以当做水果生吃，营养价值是非常丰富的。

马蹄吃起来是脆爽甘甜的，它的吃法多样，常见的吃法有马蹄爽、菠萝马蹄、马蹄甘蔗甜汤、马蹄鲜肉丸、胡萝卜炒马蹄等。

1、临床应用：马蹄对于咽干喉疼、舌赤少津、酒醉昏睡等症状有一定的疗效，其中的荸荠英还可以治疗急性肠胃炎。

2、止渴退烧：马蹄是寒性食物，且水分含量较多，食用后既可清热泻火，又可以补充水分，还能预防流感。

我国的临桂、阳朔、灵川、兴安、桂林等地都是马蹄的主产地，其中桂林马蹄是比较出名的，这里的马蹄有着皮薄、肉厚、色鲜的特点。

马蹄可以在春季的4月份前后进行种植，温度要在10℃以上，植株对于地质土壤的要求较高，比较适合在松软、肥沃、紧实的土壤中栽种。

知识拓展

水果和蔬菜的区别

水果和蔬菜是定义上的不同，水果一般特指果实，里面是含有种子的，而蔬菜的定义就广泛的多，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，比如白菜就是叶子，洋葱是鳞茎、萝卜是根，而茄子黄瓜就是果实。

3,4月份的水果有很多。其中3月成熟的有红香蕉、杨桃、番荔枝、青枣、柑橘、草莓等等。4月成熟的水果有枇杷、蛇瓜、番石榴、鹤首瓜、柠檬等等。这些水果大多数产自南方，北方入春后，植物还在生长，需要一段时间结果。

柿子是属于水果的，与西红柿是两种完全不同的事物，它是柿科、柿属的一中植物，果实的甜度非常高，可以直接食用，营养价值也很高，一般在10月份前后成熟上市。除了直接吃外，还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。

柿子是属于水果的，与西红柿是两种完全不同的事物，它是柿科、柿属的一中植物，果实的甜度非常高，可以直接食用，营养价值也很高，一般在10月份前后成熟上市。

柿子一般分为甜柿和涩柿两种，甜柿的口感脆甜，入口后味道甜如蜜，除了直接吃外，还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。

1、补充营养：柿子这种水果中的维生素和糖分，比一般的水果要高1-2倍，适当食用的话吃可以补充维C、增强体质。

2、润肠通便：柿子的果肉中富含果胶，有着良好的润肠通便的作用，可以缓解便秘，维持肠道菌群的生长。

柿子原产于中国，常见产地有河北、山东、陕西、湖北、河南等省份，其中湖北的罗田甜柿是最出名的，其个大色艳、身圆底方，是国家地理标志产品。

柿子可以在春季的3月，或者是秋季的8-10月份进行种植，土壤要求疏松、肥沃、偏酸性，播种前种子要进行浸泡催芽。