甜菜什么时候收获
甜菜种植后的第一年还处在营养生长阶段，不能开花结实，次年的9-10月份成熟采收，等到多数老叶变黄并枯萎，叶丛疏散，叶子斜立或匍匐，块根生长缓慢或者停止生长，含糖纯度达85%左右时即可收获，我国甜菜的主要产区有黑龙江，新疆，吉林，甘肃、宁夏、内蒙古。
甜菜收获时间
甜菜种植后的第一年还处在营养生长阶段，不能开花结实，次年的9-10月份成熟采收，等到多数老叶变黄并枯萎，叶丛疏散，叶子斜立或匍匐，块根生长缓慢或者停止生长，含糖纯度达85%左右时即可收获。
甜菜产地
我国甜菜的主要产区有黑龙江，辽宁，新疆，吉林，甘肃、宁夏、内蒙古几个省以及自治区，黑龙江、吉林和辽宁收获期为9月下旬至10月中旬，内蒙古为10月中旬，新疆为10月下旬，具体的收获时间需要看甜菜的生长来确定。
甜菜种植时间与要点
1、种植时间
甜菜在不同的地区种植，播种时间有差异，黑龙江和内蒙古东部地区在4月份上旬播种，内蒙古中西部在4月份中旬播种，新疆大部分地区在4月上、中旬。
2、土壤选择
土壤是甜菜生长的基础，想要甜菜生长的好，土壤需要很肥沃，同时甜菜的根系比较发达，所以需要比较厚的土层，同时甜菜的生长中需要的水量比较多，因此需要土地的灌溉条件便利，土壤中的有机物含量必须丰富，这是种植甜菜所需要的土地的基本条件。
3、温度调控
当温度平稳在五度的时候就可以开始进行甜菜的种植，一般每公顷的田地需要至少十五千克的种子，在将种子播种到田地中后，需要用土将种子覆盖严密，种植的时候最好选择人工点播，这样可以更好的把握每粒种子之间的距离。
甜菜种植时间和方法
甜菜的适宜播种期，大多数都在4月份，甜菜适合种植在肥沃、地势平整、排水良好的土壤上，选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种，消毒后播种到土壤中，浇一次透水，等它长到4～6对真叶，即可进行移栽，移栽时要坐水，要栽正、栽直、不窝根。
甜菜种植时间
甜菜在不同的地区种植，播种时间也存在差异，甜菜的适宜播种期，大多数都在4月份，生产实践表明，适时早播，可延长甜菜生育期，也是它获得丰产高糖的重要举措。
甜菜种植方法
1、选地与整地
甜菜适合种植在肥沃、地势平整、排水良好的土壤上，整地时要深松浅翻，深松应达到35厘米，打破犁底层，使得土层松软，避免有夹干层和大的土块。
2、良种选择及处理
应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种，播种前需要放在太阳下晒种2-3天，以提高发芽率，然后浸泡在甲基硫环磷药液中24-36小时，能有效防治苗期的虫害。
3、播种
将准备好的种子播种到土壤中，播种后要及时进行镇压，这样会使得种子与土壤接触紧密，从而利于土壤下层的水分上升，然后浇一次透水，维持土壤的湿润。
甜菜栽种注意事项
甜菜种子出苗前注意查看种子萌动及发芽情况，等它长到4～6对真叶，即可进行移栽，移栽时要坐水，要栽正、栽直、不窝根，保证不埋压幼苗，栽后苗四周要覆盖土壤。
甜菜是什么菜
甜菜二年生草本植物，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，甜菜属于是冬季的蔬菜，常是在每年的5月到10月之间收获，不过现在的种植技术发达，全年都可在市面上见到售卖的，随时可根据市场需求上市，食用价值比较高。
甜菜是什么菜
甜菜是一种二年生草本植物，甜菜的别名又叫做红菜头、根甜菜、紫菜头，它是一种冬季的蔬菜，但是由于大棚技术纯熟，全年都能上市，我国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。
甜菜是什么样子
甜菜的根圆锥状至纺锤状，多汁，就像萝卜一样，球茎下面茎直立，多少有分枝，具条棱及色条，上部分为基生叶矩圆形，根下整个部分是紫色，上部分跟普通的菜一样。
甜菜做法
1、凉拌
将甜菜的根用清水洗净，然后去皮，把去皮后的甜菜切成丝，注意切得不能太粗也不能太细，然后再将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，还可以往里面放一些水果之类，向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
2、炒豆腐
将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟，同时把豆腐切丁，配料可以选用一些家常用的调料，热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒，配菜好了之后，直接放入调料，就制作完成了。
甜菜的功效与作用
1、在生活中可以经常的食用一些甜菜来帮助促进人体骨骼发育的作用，因为甜菜中含有的营养物质钙质极为丰富，食用之后可以对于骨骼发育具有很好的帮助作用。 2、经常的食用一些甜菜可以起到很好的预防贫血的作用，因为甜菜中含有的铁元素可以很好的被人体吸收利用起到一定的补血的作用，而且甜菜中还具有一定含量的叶酸，这些都是对维护人体健康有一定帮助的食材。
