贵州蔬菜品种大全
贵州蔬菜品种有荠菜、清明菜、马齿苋、小根蒜、蒲公英、鱼腥草等。其中荠菜中含有大量的胡萝卜素、乙酰胆碱、维生素C、季胺化合物，可以提高免疫力。清明菜比较适合在清明节的时候食用，否则过嫩或者是过老的话，口感都会很差。马齿苋能够有效的促进胰岛素的分泌，调节人体的新陈代谢、降低血液中血糖浓度。
贵州的蔬菜是香甜、香脆的，因为高原的气候比较凉爽，昼夜的温差比较大，有利于蔬菜作物的干物质积累，另外，蔬菜中纤维素的含量相对来说较少。
贵州蔬菜的品种比较多，例如有荠菜、清明菜、马齿苋、小根蒜、蒲公英、鱼腥草叶子、和麻叶、鸭脚板、灰灰菜、鱼香菜等品种。
荠菜
荠菜中含有大量的胡萝卜素、乙酰胆碱、维生素C、季胺化合物，可以降低血液及肝内胆固醇和甘油三酯的含量，还可以提高免疫力。
清明菜
清明菜比较适合在清明节的时候食用，否则过嫩或者是过老的话，口感都会很差。清明菜含有大量的脂类物质、氯化钾等，能扩张局部血管。
马齿苋
马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素等大量的营养元素。能够有效的促进胰岛素的分泌，调节人体的新陈代谢、降低血液中血糖浓度。
小根蒜
小根蒜又被称之为薤白、山蒜、野葱。小根蒜是养生保健的好东西，可以降低血脂、预防动脉硬化，是防治心脏病的食疗上品。
蒲公英
蒲公英又称之为婆婆丁，具有杀菌、抑菌的作用，有着天然抗菌药的美誉。蒲公英可以用于治疗急性支气管炎、胃溃疡等病症。
鱼腥草
鱼腥草在当地叫折耳根，贵阳当地人不管是主食还是小吃，几乎都会有折耳根的存在，折耳根在很多地方是拿来做药品的，贵阳人却拿来当菜吃。
用蔬菜水冲奶致婴儿中毒
9月29日，成都市妇女儿童中心医院新生儿科在一个月内收治了两名严重亚硝酸盐中毒的新生儿。这两个病例皆因家属觉得奶粉会“上火”，用熬煮的蔬菜水为宝宝冲奶。两名孩子在入院时皮肤发紫，高铁血红蛋白达到致死范围。经救治，患儿脱离危险逐渐康复。
9月29日，成都市妇女儿童中心医院新生儿科在一个月内收治了两名严重亚硝酸盐中毒的新生儿。这两个病例皆因家属觉得奶粉会“上火”，用熬煮的蔬菜水为宝宝冲奶。
煮一顿，喝一天，殊不知其中的硝酸盐类物质在微生物作用下还原成了剧毒的亚硝酸盐！两名孩子在入院时皮肤发紫，高铁血红蛋白达到致死范围。经救治，患儿脱离危险逐渐康复。
中毒事件讲述
“他早晨还好，随后喂了一次奶，下午就发绀了，然后来到我们的门诊。”成都市妇女儿童中心医院新生儿科副主任、主任医师高淑强告诉红星新闻记者。发绀是指血液中去氧血红蛋白增多使皮肤和粘膜呈青紫色改变的一种表现，也可称为紫绀。通常，医生会初步考虑是呼吸或者心脏出现问题。
进一步询问宝宝的家长，医护们得知，从9月25日至27日，对贝贝使用的是混合喂养，有母乳，也有奶粉。而喂奶粉时，家长误以为奶粉会“上火”，而菜汤可以“清火”，于是用熬煮的蔬菜水冲奶粉给贝贝喝。
据悉，孩子入院时紫成了茄子，高铁血红蛋白达到致死范围。其中一名早产儿则是在常规随访时被医生发现异常，经过及时抢救目前新生儿已有所好转。
虽然被及时发现并抢救，但严重组织缺氧是可能导致脏器损害包括脑损伤的，何况亚硝酸盐还是A类致癌物。
医生温馨提示：家长一定要在专业医生的指导对新生儿进行科学喂养，不要随意听信所谓的偏方，有问题应及时到医院就医。
蔬菜中为什么会有硝酸盐
在大自然中，硝酸盐其实是无处不在的，空气、土壤、水等各处都有它的存在。蔬菜中的硝酸盐还可以来自于大气环境中的吸收、植物固氮菌的作用和农业灌溉的水源中，当植物吸收了硝酸盐、铵盐等含氮物质后，便可利用氮元素合成氨基酸、组成蛋白质。
换句话说，氮的来源对植物生长非常重要，如果缺氮，植物的生长发育就会严重受限，这也是农夫施肥的目的。当然，这个过程中，农作物的过度使用氮肥，也造成蔬菜中硝酸盐过多积累。
蔬菜中，含量高低还受蔬菜种类，光照，温度等气候条件影响，例如光照充分的蔬菜硝酸盐含量，比光照不充足的低。叶菜类蔬菜硝酸盐含量比根茎或瓜菜含量要高等。
专家：宝宝肠道更易吸收亚硝酸盐
据相关专家介绍，正常人体内约80%的硝酸盐是通过蔬菜吸收的。相对于成人和儿童，新生儿的的肠壁发育不成熟，比较薄，因此新生儿喝菜汤，吸收亚硝酸盐的量就更多。
而成人和儿童由于肠胃功能发育成熟，胃酸分泌多，肠道粘膜屏障发育成熟，通过肠道吸收亚硝酸盐的量就更少。硝酸盐与微生物作用下还原成剧毒的亚硝酸盐。而微生物存在于人体的口腔、消化道等地方，空气中也有很多。蔬菜放久变质后，成人吃了也会不舒服。
因此，只能说成人和儿童喝菜汤后，亚硝酸盐中毒的概率极低。但对于新生儿来说，概率极高。在此提醒，广大新生儿父母在为人父母的过程中，一定要注意合理配奶、科学喂养。
对此网友们的反应
很多宝妈看到了这个消息，有之前这样做过的，也有从来没听说过这个的，看看网友们的反应如何？
石家庄适合种什么蔬菜
石家庄是一个蔬菜生产大市，这里的阳光充足，降水丰沛，适合绝大多数蔬菜的种植，如甜椒、黄瓜、番茄、芦笋、韭菜、大蒜等等蔬菜都可在石家庄种植，甜椒在石家庄的种植面积广，常在早春的2月份播种，它适合种植在疏松、肥沃、排水性能较好的土壤中。
石家庄适合种什么蔬菜
石家庄是一个蔬菜生产大市，这里的阳光充足，降水丰沛，适合绝大多数蔬菜的种植，如甜椒、黄瓜、番茄、芦笋、韭菜、大蒜等等蔬菜都可在石家庄种植。
1、甜椒
甜椒适合在石家庄种植，主要在早春播种，具体播种的时间在2月份，种植甜椒需要整地施肥，可以用排水性能较好的土壤，在15-30度的天气里播种。
2、黄瓜
黄瓜适合在石家庄种植，种植的时间一般在9—10月，10月底定植，播种之前需要做好催芽的处理，然后种植在营养丰富的腐殖土壤中，覆土浇水至土壤湿润，放置散光通风处，等待三天即可生根发芽。
3、番茄
番茄适合在石家庄种植，种植番茄时，需要翻耕20厘米的土壤，再施加腐熟有机肥，将番茄种子撒在沙床上，再将其移到温暖处进行催芽，定植一周后，需要追施1-2次的氮磷钾复合肥。
4、芦笋
芦笋适合在石家庄种植，选地势高的地块，先施加基肥，然后耕地一次，保证土壤肥沃、松软，然后将催芽后的种子直接撒播，当芦笋苗长到30厘米高需及时定植，在生长期间及时追肥、浇水，还需清除杂草。
5、韭菜
韭菜适合在石家庄种植，种植韭菜，需要选择在每年的春季或秋季进行，将韭菜的种子放入温水中浸泡15分钟，促进其快速发芽，然后播种到疏松肥沃且富含丰富有机质的土壤中，上面覆盖一层薄土，促进其旺盛生长。
