青稞适合种植在疏松、肥沃、富含有机质的土地上,常见于谷底及河口边的肥沃的农田中,喜欢温暖、湿润的环境,较为耐寒,年平均气温1.5度,年光照时数在3200小时以上,年无霜期60天左右的地区可以种植,青稞品种不同,播种时间也不同,冬播有,春播也有。
青稞也可称为裸大麦、米大麦、元麦、淮麦,是大麦的一种特殊类型,它的内外颖与颖果分开,籽粒裸露在外面,因此才叫做裸大麦,它是藏民的粮食作物,也可当做燃料和牲畜饲料,还可制成啤酒、保健品,常见的品种有黑青稞、墨绿色青稞、白青稞。
青稞适合种植在疏松、肥沃、富含有机质的土地上,常见于谷底及河口边的肥沃的农田中,喜欢温暖、湿润的环境,较为耐寒,年平均气温1.5度,年光照时数在3200小时以上,年无霜期60天左右的地区可以种植,主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地。
青稞品种不同,播种时间也不同,冬播有,春播也有,在海拔2600~3000米的半农半牧区适合在春季的3月中旬播种,海拔3000~3400米的草地牧区适合在4月上旬播种,一般在8-9月份采收。
目前,青稞红曲、青稞米、青稞麦片、青稞方便面、青稞葡聚糖粉和青稞饼干等产品加工初具规模,西藏年生产青稞红曲50吨,年产值达8000多万元,新疆日喀年生产青稞方便面20吨,产值达350多万元。
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