
芥菜的生长期较短,约30天左右的时间,一般长出10-12片叶时即可采收。芥菜幼苗期真叶显露至第1叶环形成,在适温的情况下一般需要20-30天。莲座期:第1叶环至第2叶环形成,需要30-40天。产品器官形成期:长出2-3个叶环后进入产品器官形成期,并开始生长叶球。
芥菜多分布于长江以南各省,东至沿海各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省都有芥菜栽培。
芥菜喜冷凉,忌炎热,需较强光照条件,生长需要经过低温春化和充足的长日照条件。它的生长期较短,约30天左右的时间,一般长出10-12片叶时即可采收。
芥菜幼苗期:真叶显露至第1叶环形成,在适温的情况下一般需要20-30天。莲座期:第1叶环至第2叶环形成,需要30-40天。产品器官形成期:长出2-3个叶环后进入产品器官形成期,并开始生长叶球。
芥菜是分次采收,播种后30~35天分期收获4~5次,亩总产量2500~3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜,需45~60天,才能开始采收。2月下旬播种的荠菜,4月上旬采收上市。春播一般采收1~2次,亩产量达1000公斤左右。
温度管理:芥菜最好生长在15-22度的环境中,当温度高于25℃时,会出现生长迟缓,影响菜品质量;当温度低于12℃,会抑制植株生长。
施肥管理:芥菜一般情况下都是以农家肥为主,然后可以加入一些草木灰和过磷酸钙,把肥料全部都均匀的洒在土地上,然后在翻耕的时候就可以和土壤混合在一起。
包心芥菜种植时间在七月到八月份之间,这时的温度更适宜,种下后可更好的萌发,生长。种植前要先整地处理,深翻一次,并施加适量的基肥,提高土壤的肥沃度。地块整理好后就可将种子均匀的洒在表面,覆盖一层薄土。然后要适量浇水,让土壤湿润些,很快就可出苗。苗期消耗的养分多,还要及时追肥。
芥菜一般南方在十月底,温度一般在十七到二十五度之间,这种气温完全可以移栽芥菜苗的。播种时间可以选在春秋两季,成活率非常高。移栽时候用农机深耕一次土壤,深耕完成后每亩施入五千斤发酵后的圈肥,然后翻一次土,以提高土壤肥沃度。然后戳一个小孔把苗放进去,也可以直接播种,覆土后浇一次透水。
芥菜是一种可以入药、榨油的独特蔬菜,还有一些可以当菜食用,少部分地区称之为大头菜。芥菜一般都是用播种法繁殖,人工大棚栽培和露地栽培两种,是不需要移栽的,播种方法更简单。
芥菜是一种喜欢在冷凉湿润的气候里生长,南方在十月底,温度一般在十七到二十五度之间,这种气温完全可以移栽芥菜苗的。播种时间可以选在春秋两季,成活率非常高。
芥菜移栽之前要选择合适的地块,疏松肥沃的土壤对荠菜的生长有利。用农机深耕一次土壤,深耕完成后每亩施入五千斤发酵后的圈肥,然后翻一次土,以提高土壤肥沃度。然后戳一个小孔把苗放进去,也可以直接播种,覆土后浇一次透水。
肥水管理对芥菜的生长有着十分重要的关系,芥菜在生长的过程中,营养吸收量非常大,所以种植芥菜之前基肥不能少。
施肥过程中要少量多次,施用的肥料要达到芥菜吸收营养的成份的极限,不可过量,以免灼伤芥菜,芥菜也会变黄的,最后还有病虫害的管理也很重要。
芥菜苗移栽后7-10天后可施肥。施肥时可以使用促生根专用水溶肥,这种肥料可以够促进菜苗根系的生长,提高芥菜苗的抗逆性。
芥菜的品种主要有雪里红,榨菜,大头菜,油荠菜这四种。其中雪里红是荠菜的变种,它的主要食用方式枝腌菜。榨菜也属于荠菜的一类,通常会作为咸菜食用,是我国的名特产之一。大头菜块根 粗大,呈圆球形,可炒食也可腌制。油芥菜是我国著名的特产蔬菜,叶子为卵圆形,椭圆形 或者披针形。
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