裙带菜是什么菜

郦瑜

2024-04-01 11:20:28 发布于蓝妖花园

裙带菜是什么菜

裙带菜是翅藻科、裙带菜的植物，是一种藻类，又叫做海芥菜、裙带、海白菜等，多生长在低潮线以下1-4米的岩石之上，常见于山东、福建、辽宁等沿海省份。

裙带菜是一种藻类植物，整体呈褐色，柔革质，植株长度在1-2米左右，宽度为50-100厘米，形状类似于裙带，表面附着黏液，内含孢子囊。

裙带菜作为蔬菜的做法是比较多的，常见的有清炒裙带菜、凉拌裙带菜、裙带菜虾球汤、豆腐蛤蜊裙带菜汤、裙带菜鸡蛋饼、裙带菜鲜肉饺等。

豆腐蛤蜊裙带菜汤：将洗干净的蛤蜊，放入水中吐沙，起锅烧水，等到水开后放入豆腐炖煮两分钟，然后放入蛤蜊，最后加入泡开的裙带菜，最后加入盐和香油调味即可。

裙带菜不仅吃起来脆嫩爽口，还是一种很好的保健食物，食用后有着利尿消肿、消痰软坚、治疗便秘、保护心血管、预防癌症等多种功效。