洋白菜是什么菜

乜凯钦

2023-09-19 11:51:09 发布于蓝妖花园

洋白菜是什么菜

洋白菜是一种两年生的草本植物，属于十字花科蔬菜，在民间被叫做包菜、圆白菜、洋白菜等，春夏时节最为常见，一般会在春季的四月左右开始上市，一直到秋季都有种植产出，它的常见产地有河北、山东、辽宁等，在我国多数地区都有分布。

洋白菜是经常被种植食用的植物，属于十字花科芸薹属蔬菜，洋白菜在民间被叫做包菜、圆白菜、洋白菜等，在春夏时节最为常见，一般会在春季的四月左右开始上市，一直到秋季都有种植产出，洋白菜的常见产地有河北、山东、辽宁等，在我国多数地区都有分布。

洋白菜的外表呈球状，由很多大叶片包裹而成，含水量十分丰富，颜色主体为翠绿色，有着白色的植物茎点缀，内部的叶片为白色或者淡黄色。

1、清炒

洋白菜清炒的时候，通常会用大量大蒜搭配，先用油和蒜辣椒炝锅，爆出香味，之后再放入洋白菜进行爆炒，这样制作的炒圆白菜，香辣可口蒜香十足。

2、凉拌

洋白菜凉拌的时候，使用黄豆酱或者是芝麻酱，如果有豆芽菜等蔬菜也完全可以一同搅拌，等待酱料与蔬菜沾染均匀，就可以食用了。

洋白菜对我们的身体非常有好处，其富含多种优质的纤维素和蛋白质，可以增强我们身体的抵抗力，中和很多会对我们DNA产生危害的毒素，并且对于抵抗癌细胞也有一定的效果。

知识拓展

小白菜叶子上白色点斑

小白菜叶子上白色点斑是感染了白斑病，此病害主要危害的就是叶片部分，温度在5度到28度之间都可能会发病，其中11到23度之间最容易患病，尤其是温差大，潮湿且不通风的环境下。发现的时候要及时处理救治。还要注意后期的栽培管理方法。要注意种植的密度，肥水的管理，尽可能的提高抗病能力。

白菜出现黄叶可能是因为土壤太过潮湿导致的，长期生长在水渍中，它的根系就会出现腐烂的情况，从而出现黄叶。还有可能是因为阳光暴晒导致的，外围的叶片就会因为脱水而出现发黄的情况。当冬季受到冻害之后，它的叶片也会出现发黄的情况，也就是出现冻害了，需要埋在地下或者是用草帘盖起来御寒。

大白菜的生长周期一般为55-65天左右，大白菜从播种到收获一般90天左右。品种不同生长期不同，早熟大白菜生长期50~60天。菜种生长速度较快，一般秋季七月份播种的白菜，在九月份到十月份即可采收。

大白菜的生长周期一般为55-65天左右，大白菜从播种到收获一般90天左右。品种不同生长期不同，早熟大白菜生长期50~60天。

大白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长，白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。

菜种生长速度较快，一般秋季七月份播种的白菜，在九月份到十月份即可采收。

发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。

幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。

莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。开花结果期：花蕾长大，陆续结果。

温度管理：对低温的抵抗能力非常强，温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

施肥管理：莲座期追施氮、磷、钾复合肥15-20埏；结球初期，667m2追施氮、磷、钾复合肥30-40kg；收获前20d内不再追肥，结合喷药于莲座期开始每7-10d喷洒1次叶面肥料，共2-3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液，在16：00以后喷洒。