
包菜是甘蓝的一个变种,包菜就是它的一个别称,其他名称还叫洋白菜、甘蓝、圆白菜等等。包菜是冬春季节的蔬菜,露天养殖的多在春季和冬季上市,而大棚种植的四季都在上市,我国主要的产地在华北及东北地区。
包菜,又称卷心菜,为甘蓝的变种,植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白,是一种常见蔬菜。它是一种春冬季的蔬菜,主要在这两个季节上市,我国种植包菜的主要产地多集中在东北和华北地区。
包菜矮且粗壮一年生茎肉质,它本身没有分枝,颜色主要为绿色或灰绿色,属于基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,远看像一个扁球形,直径约为10-30厘米。
1、手撕包菜
包菜半个就够了,包菜洗净切丝,或者直接用手撕成一片片,用水冲洗干净,然后把干辣椒,蒜,生姜,切好备用,最后热锅倒入适量的油加入蒜末葱姜爆炒,倒入包菜翻炒一分钟左右,加入生抽、老抽、盐少许调味,再加入醋翻炒翻炒1分钟左右,就可以了。
2、肉炒包菜
把洋葱清洗干净,切成片,把包菜清洗干净,用手撕成大片,把肉切成薄片,加入适量的盐、蚝油、淀粉和蛋清,抓匀腌渍15分钟,辣椒切段,蒜姜切片;锅中放油,小火煸红辣椒、花椒和生姜至出香味;加入腌渍好的肉片,小火煸至肉片发白;再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入洋葱片,翻炒均匀,加入包菜,调入适量的盐和鸡精,大火翻炒至包菜塌掉即可出锅。
包菜含有丰富的维生素c、维生素b6、叶酸和钾,包菜的水分含量非常高约90%左右而且热量低,还有很好的保健作用,在中医上经常认为包菜有利于补髓、强壮筋骨、调节六腑,还有清热止痛等功效。
在春、夏、秋季都可以露天种植。播种前要深耕翻晒,整理成苗床,播种时要先用水浇透苗床,再播撒种子,然后盖上一层营养土,然后浇水,天气热时用遮阳网盖上遮阳。出苗后要及时喷洒防虫农药,防止幼苗被虫吃。苗出齐后,要进行浇施肥,浓度不能太高,否则会烧苗。
包菜也被叫做卷心菜,是甘蓝的一个变种,在生活中有很多人对包菜都是非常喜爱的,所以包菜也受到市场的欢迎。
包菜的适应性比较强,可以耐热,也可以耐寒。那么在这里就为大家介绍一下秋冬包菜的种植管理技术。
包菜在北方的春夏秋三个季节都能够进行露地种植,如果是在夏季育苗,秋季种植,秋天和冬天收获的包菜种植方法,就被称作秋冬包菜。
长江流域的地区可以选择干燥通风、排水良好的地块,在7月底-8月下旬进行播种,用遮阳网育苗。
在包菜出苗后揭去遮阳网,15天后包菜苗在2叶1心时分苗,活棵后施追肥一次。
选择前茬未种植过十字花科作物的地块定植,深耕细耙后,做畦、开深沟。
每亩施入适量的基施。苗龄一个月左右的时候,选阴天或晴天下午4时以后定植,根据品种确定定植密度,定植后浇活棵水。
水肥管理以促为主,重点在莲座后期及包心前期施肥。前期以氮肥为主,包球中后期以磷钾肥为主。
施追肥3—4次,并及时中耕除草。结球后期控制浇水次数和浇水量,以免裂球。
秋冬季种植的包菜病害发生较轻,一般不需防治,但是虫害发生严重,应注意防治及时。
做好包菜的播种育苗以及田间管理等措施后,等到包菜结球成熟的时候,就可以根据用途进行采收了。采收时可以用刀从地表根颈处割下,按叶球大小分级包装上市。
包菜种植的最好时间段是在春季的四月和秋季的九月,这时候的平均温度是20-28度,比较适合包菜的生长,所以在这两个时间段种植,包菜的产量都会比较高、质量也会比较好,每次的播种量不宜过多,否则容易影响生长。
包菜种植的最好时间段是在春季的四月和秋季的九月,这时候的平均温度是20-28度,比较适合包菜的生长,所以在这两个时间段种植,包菜的产量都会比较高、质量也会比较好。
1、选种播种
要根据具体种植包菜的季节,选择种植包菜的品种,播种的方式主要以撒种为主,把种子与拌土均匀的撒在土壤表面,然后盖一层细土,一般每亩用种子50g左右,每次的播种量不宜过多,否则容易影响生长。
2、苗床管理
在冬季的时候,要做好保温的工作,天气转凉之前一周的时候,要适当扣棚,提高生长的温度,种子播种后还没长苗的时候,温度控制在22度即可,在幼苗长出之后,就可以适当降温了。
在定植后要浇水一次,然后5天之后再浇一次,增强幼苗的生长能力,在长出叶子之后,适当减少浇水量,包心期则要提高浇水量和施肥量,追加的肥料以尿素和农家肥为主。
牛心包菜在北方寒冷地区,一般是在春季或者夏季的时候进行育苗,到了秋季就可以采收,在育苗的时候,需要选择排水性良好、疏松的地方进行,这样它才可以生长的更加健康,而且在平时养护的时候,还要有良好的肥水管理
牛心包菜在北方寒冷地区,一般是在春季或者夏季的时候进行育苗,到了秋季就可以采收,它比较喜欢温暖得气候环境,耐严霜、耐高温,在结秋期的时候,需要将温度保持在15-20度之间。
1、育苗:牛心包菜在育苗的时候,需要选择排水性良好、疏松的地方进行,这样它才可以生长的更加健康,如果气候比较炎热的话,需要做好育苗措施,需要在小苗生长半个月之后进行间苗。
2、水肥:牛心包菜幼苗生长的时候,需要注意氮肥的施加,可以提高它的生长速度以及抗病能力,在莲座的后期,生长的比较快,需要注意磷肥以及钾肥的施加,而氮肥则不可以施加。
3、收获:牛心包菜在结秋紧实之后,就可以进行采收,需要注意在农药的安全间隔期之后采收,这样就可以让其有比较不错的品质。
牛心包菜在生长期的时候需要注意,它在生长初期比较好容易受到病虫害的影响,尤其是菜青虫,主要以啃食嫩叶为生,在严重的时候,会造成减产,所以在发生的时候需要及时的喷洒药物进行治疗。
垂丝茉莉要养活非常容易,但每年一到秋天就很多花友表示疑惑,在售卖的垂丝茉莉都有花苞,为啥自己养的垂丝茉莉都快一年了,还不开花呢?
昨天有花友问了蓝妖这么一个问题,自己的绣球花,不知道怎么回事,总是叶子慢慢发黄,渐渐的就枯萎了,已经枯萎了2盆,难道是生病了吗?
最近有不少花友都遇到了,绣球花出现半边枯萎,或局部叶片焦枯的问题,严重的还出现了花苞发黑的现象,那这是什么原因造成的呢?该如何避免呢?
养茶花的花友经常会遇到以下这几个问题,茶花的花苞已经长很久了,但就是一直不开是怎么回事?有的花苞刚开始开放,就干枯掉了,是为什么?有的花朵...
经历这几天的低温后,感觉寒冬真的来了,接下来虽然气温会有所回升,但总体来说温度不会太高,这个时候冬剪稍微偏早,咱们可以先给月季把冬肥施上,尤...
随着冷空气席卷而来,很多地区都进入到速冻模式,经历这一次的降温后,咱们户外养殖的月季花,必定会出现大量的黄叶、落叶,开始进入休眠,那这个时...
蝴蝶兰的花色艳丽,花型奇特,花朵开放时如蝴蝶翩翩起舞,而且花期持续时间超长,因此受到很多花友的喜爱,称为畅销的年宵花卉之一。不过也有很多花友...
入冬后天气渐渐冷了,很多花友就想着给地栽的月季挪个窝,盆栽的月季换个盆啥的,那么现在入冬了可以移栽月季吗?又需要注意些什么呢?如果您也正有移...
为什么大家都喜欢养月季棒棒糖呢?真的只是因为它的棒棒糖造型吗?与普通的月季盆栽相比,月季棒棒糖又有何优势和缺点呢?养月季棒棒糖,又需要注意些...
到了9月下旬,月季的第一茬秋花呀在陆续开放,这两天花友们问的最多的问题就是:都说月季秋花很好看,现在已经是秋天了,可为什么月季开的花还是很丑...