噶菜是什么菜

东门淼正

2023-08-23 12:33:25 发布于蓝妖花园

噶菜是什么菜

噶菜是十字花科，芸苔属的一种植物，一般它也叫做芥菜、盖菜、挂菜，它属于夏季的蔬菜，一般在6月份以后上市，常见的产地有河北、山东、陕西、湖南等地区。

噶菜属于是一年生的植物，它一般高能达到150厘米左右，幼茎和叶子上有刺毛，而且有辣味，它的茎是直立生长的，叶子数量不是很多。

1、清炒噶菜

把噶菜清洗干净然后备用，锅里加油烧热以后放入切好的蒜末，然后翻炒出香味以后加入噶菜，炒几分钟就好了。

2、培根炒噶菜

锅里放入适量的油，然后加入培根炒几分钟后加入蒜末和噶菜，然后炒两分钟后加入一些盐就可以了。

噶菜的营养价值是很高的，它可以预防和治疗泌尿系结石，而且也可以治疗风寒感冒，同时还可以缓解头晕和头痛等症状，所以是可以经常食用的。