
茼蒿是家庭食用的常见菜,属于菊科茼蒿属,在日常生活里面它也经常被人叫做蓬蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子秆等,是一种夏秋时节的蔬菜,一般会在六月中旬上市,其主要分布在北方地区,常见的产地有河北、山东等。
茼蒿是家庭食用的常见菜,属于菊科茼蒿属,在日常生活里面茼蒿也经常被人叫做蓬蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子秆等,是一种夏秋时节的蔬菜,一般会在六月中旬上市,主要分布在北方地区,常见的产地有河北地区、山东地区等。
茼蒿有着纤细修长的茎,一般可以长到两尺之上,在茎的两侧会各生出一根叶子,顶端长有多片叶子,茼蒿叶为碎叶,植株整体都为翠绿色。
1、清炒
清炒茼蒿的时候可以加入适量的葱蒜调味,在锅中加入凉油,锅热之后下入葱蒜末煸香,接着倒入洗净切段的茼蒿,猛火爆炒等到变色之后,加入适量的盐就可以了。
2、涮煮
茼蒿涮煮是最常见的做法,可以用适量的肉片、虾蟹等煮成浓汤,接着下入茼蒿杆,涮煮五分钟左右就可以捞出食用了。
茼蒿对于人体的好处非常多,首先就可以降低血压,调节脾胃,经常吃茼蒿还可以有效缓解咳嗽的症状,有润肺止咳、平喘化痰的功效。
茼蒿种子催芽可以先将种子放在30到35度的温水里浸泡一天左右,然后将种子捞出来用湿布包起来,放在15到20度的环境下进行催芽,催芽过程中要记得每天用清水将种子清洗一些,大概3到4天左右种子就开始法爷了,这个时候就可以播种了。
茼蒿种子播种前要浸泡的,首先将茼蒿种子用30~35℃的温水进行浸种24小时。然后清洗捞出来又用几层湿布包起来,在温度是15~20℃的环境下催芽。记得每天要用清水冲洗种子,有3~4天的时间种子露白后就可以播种了。
茼蒿种植,主要在春秋两季,北方春播是在3-4月份,秋播在7月下旬到9月上旬。南方稍有差别,春播时间在2月下旬至3月下旬,秋播在8月中旬至9月上旬。
茼蒿对土壤要求不高,以土质疏松、排灌良好的砂质壤土最佳,土壤PH值在5.5-6.8为宜。
茼蒿是速生性蔬菜,底肥亩撒施5方腐熟粪肥、35公斤氮磷钾三元复合肥。然后平整作畦,一般畦宽1-1.5米。
茼蒿可以撒播,也可以条播。春秋露地栽种可以采用撒播,首先播种前,灌水造墒,水渗下去后均匀撒播,之后覆土1.5厘米左右。
而条播,首先是开出1-1.5厘米深的浅沟,行距在8-10cm。之后沟内撒入种子,覆土后浇水。
田间管理主要做好浇水、追肥、病虫害防治等工作。播种后要保持地面湿润,以利出苗,苗高3厘米时浇大水。生育期要浇水2-3次,注意防止湿度过高。
在茼蒿苗长到10-12cm时,进行追肥,之后采收一次追一次肥。生长期随水追肥1-2次速效氮肥,每亩用尿素15~20公斤左右。
茼蒿主要病害有猝倒病、叶枯病、霜霉病、炭疽病、病毒病等,虫害有蚜虫、白粉虱、菜青虫、小菜蛾、夜蛾等。在病虫害防治上要坚持“预防为主、综合防治”。
茼蒿长到20cm左右时,有12~13片真叶时就可以收割了。注意不宜太晚,对品质有影响。另外收获时,可用利刀在茎基部留2~3片叶,然后摘去黄叶扎成小把出售。
小叶茼蒿通常会选择在春季或者秋季进行种植,在进行种植的时候,需要使用疏松肥沃、排水性良好的酸性土壤,这样对于它的生长是比较有利的,在种植之后,需要有良好的肥水管理,这样可以让其有良好的长势。
小叶茼蒿通常会选择在春季或者秋季进行种植,它的生长速度是比较快的,而且耐寒,但是整体的产量不是很高,如果是在南方地区种植的话,只要条件合适,在春、秋、冬三季都是可以种植的。
1、土壤配置:小叶茼蒿一般会使用疏松肥沃、排水性良好的酸性土壤,它不能使用过于黏质的土壤,也不能使用盐碱比较重的土壤。
2、合理浇水:小叶茼蒿在种植之后,需要有良好的水分管理,因为冬季和春季的温度比较低,所以在平时保持土壤湿润即可,不能造成积水,而且在出苗之后需要适当控水。
3、合理追肥:小叶茼蒿种植的早期需要进行控肥,而且在定植之前不能进行追肥,因为一般的基肥是可以满足植株的需求的,在出苗10厘米的时候才能进行追肥。
1、小叶茼蒿在平时养护的时候需要注意,一定要有良好的通风环境,要避免环境过于闷热,不然会引起病虫害的发生,比较影响生长,在发生之后需要及时的使用药物治疗。
2、小叶茼蒿在养护期间,需要适宜的光照环境,尤其是在出苗之后,充足的阳光照射可以让其有良好的长势,并且可以提高生长的速度。
茼蒿在春季的时候种植最为合适,可以选择在3-4月份的时候进行,这时的气候温度可以让其有良好的长势,也可以选择在秋季的8-9月份进行种植,在这个时候种植,生长的速度会稍微慢一些,不过产量也是不错的。
茼蒿在春季的时候种植最为合适,可以选择在3-4月份的时候进行,这时的气候温度可以让其有良好的长势,也可以选择在秋季的8-9月份进行种植,在这个时候种植,生长的速度会稍微慢一些,不过产量也是不错的。
茼蒿如果是在春季的时候种植,在播种后的35天就可以收获,可以分为两次采收,每亩1.5-2公斤左右,如果是秋季进行种植,在播种后的40天就可以收获,每10-15天进行一次采收,可以收获3-5次,收益是比较不错的。
1、土壤:茼蒿在播种之前,需要向土壤施加适量的腐熟基肥,一般每亩施加1500克左右即可,而且要适当的进行深翻整地,这样就可以让土壤充分的吸收养分。
2、播种:茼蒿在进行播种的时候,可以使用撒播的方式,将种子均匀的撒在土壤中,然后覆盖一层薄土,并且要适当的进行浇水,保持土壤湿润。
3、温度:茼蒿在播种的时候,需要将温度保持在17-20度左右,因为春季的气候会比较凉,所以有可能会出现倒春寒的情况,为了避免发生,需要铺一层地膜。
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