南瓜的18种家常做法
南瓜的做法有很多，我们可以清炒南瓜丝、香葱炒南瓜、南瓜土豆丝、田园南瓜饼、南瓜丝炒咸鸭蛋、南瓜蒸蛋、蛋黄焗南瓜、蚝油焖南瓜、金沙南瓜条、南瓜金针菇汤、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片、南瓜烧排骨、南瓜红烧肉、脆嫩南瓜丝、芦笋炒南瓜、胡萝卜南瓜粥等。
由于南瓜的做法非常多，所以小编下面介绍了常见的做法：
香葱炒南瓜
如果想要做这道菜，首先要把调料准备好，然后把南瓜切成放到锅里面炒，在炒之前，需要放调料，爆锅之后，再放南瓜，在炒南瓜的时候，还要向锅里面到水，但要控制水量，然后放盐，等到南瓜软了之后，撒香葱就可以了。
南瓜金针菇汤
如果想要做这道菜，做菜的材料肯定是需要备全的，南瓜小编就不说了，还要准备荷兰豆、金针菇等，首先我们要把南瓜切成块，然后把其它两样东西洗干净，把南瓜放到锅里里面，然后加入鸡汤，等到水开之后，再用文火焖半个小时，再把金针菇方放到锅里，加大火力，十分钟左右，向锅里放入荷兰豆，然后放盐，等荷兰豆熟了就可以出锅了。
以上是小编整理的关于南瓜的18种家常做法，上面只介绍了其中几种菜的做法，想要知道更多关注我们吧！
南瓜苗的种植方法和时间
南瓜苗的播种可以在春季的3月开始，一直到8月，在这段时间里播种可以促进南瓜幼苗的生长。去种子店买新鲜的种子，先把南瓜籽放在太阳下晒两天，然后用50℃的热水浸泡，一边浸泡一边搅拌，使其浸泡吸水，然后将其置于30℃的环境中催芽。选择肥沃、排水良好的土壤环境，施入腐熟肥料。将发芽的种子播种好，平铺地膜，秧苗出苗后追肥。
南瓜的成熟时间
南瓜是堇菜目葫芦科的一年生蔓生草本植物，原产于墨西哥和中美洲，现在它在世界各地广泛种植。它是一种在夏末秋初成熟的蔬菜，5月至7月开花，7月至9月结果，9月成熟，通常几天后就可以开始销售了。然而，如果种植在温室里，在条件合适的情况下，南瓜一年四季都可以种植，所以人们一年四季都可以买到南瓜。
南瓜的功效作用
解毒抗衰老：南瓜籽所含的果胶成分能吸收人体内的细菌毒素和其他重金属等有害物质，具有解毒的作用，另外它还有抗机体氧化的作用。
保护胃黏膜：南瓜籽的果胶含量也可以保护你的胃不受粗糙食物的伤害。
促进消化：南瓜籽中含有的纤维素可以帮助促进胃肠蠕动，加速食物的消化，促进排便。
南瓜种子怎么种植方法
南瓜种子适合在春季和秋季播种，提前将种子放入温水中浸泡4-7个小时，然后放在温暖的环境中催芽，等种子的胚根伸出种皮2-3厘米即可播种到肥沃的土壤中，随着它的生长可以搭架栽培，在多雨的季节进行人工辅助授粉，才能获得南瓜的最高产。
南瓜种子种植时间
南瓜种子适合在春季和秋季播种，春季的种植时间在1到3月份，采用育苗移栽的方式，秋天的种植时间一般是7到8月份，采用直接播种的方式。
南瓜种子种植方法
1、播种育苗
想要提高南瓜种子的出芽率，可以在播种前，将种子放入温水中浸泡4-7个小时，然后用潮湿毛巾把种子包裹住，放在26-30度的环境中催芽，等南瓜种子的胚根伸出种皮2-3cm即可播种。
2、整地施肥
南瓜在下地前要进行整地施肥，并且在土壤中混入充足的有机肥和磷钾肥作底肥，在南瓜的生长期追施磷钾肥，来提高南瓜的产量，总地来说就是施加底肥后，根据南瓜的生长状况合理追肥。
3、移栽定植
等室外10厘米土层的土温稳定在12-13℃，就可以将培育好的南瓜幼苗，移栽定植到大地里了，通常按照行距130-150厘米、株距40-50厘米的距离栽种，在南瓜的生育前期，还可以间种套作菠菜等速生菜。
南瓜日常管理注意事项
1、压蔓摘心
南瓜的茎蔓较长，随着它的生长可以搭架栽培，当然爬地栽培也是可以的，如果采用爬地栽培的方法，等南瓜主蔓长到40-50厘米时，就要开始压蔓，通常每5-6个节压1道，结合压蔓进行摘心和摘除多余的侧枝。
2、授粉采收
南瓜为虫媒异花授粉植物，在多雨的季节需要人工辅助授粉，而且必须在每天6点-7点钟授粉，才能获得南瓜的最高产。
