12月份蔬菜有哪些
12月份的蔬菜有大萝卜、菠菜、白菜、小白菜、胡萝卜、花菜、荠菜、卷心菜、圆白菜等等。因为12月份正值冬季，气温比较低，所以成熟的蔬菜种类比较少。但是，12月份除了当季的蔬菜以外，一些在大棚中种植的反季节蔬菜也会上市。所以不必担心购买不到喜欢的蔬菜。
最新特色蔬菜品种大全
最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等。其中水果萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。宝塔花菜它的长相奇特，但却极具营养价值。
虽然我国是农业大国，但还是有很多比较新奇特的蔬菜品种，是我们接触的比较少的，一些常见的蔬菜品种还是较为传统。
特色蔬菜品种是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，但是这些蔬菜品种都存在特殊的优势，较为优秀。
最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等等。
水果萝卜
水果萝卜不同于其他的萝卜品种，也正如其名一样，这种萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。
宝塔花菜
宝塔花菜其实就是花菜的一种，因为它有一个鼓起的尖，看起来很像是宝塔。虽然它的长相奇特，但却极具营养价值。
紫苤蓝
它是球茎甘蓝的品种，又叫做紫芥蓝头，是十字花科的植物，在德国引进。作为特菜新品种进行栽培，可以生吃、炒食、煮汤等。
大叶荆芥
荆芥是唇形科的一种植物，株高20-60厘米左右，叶片比较清新且细嫩。植株的生长十分迅速，且分枝力强，有一种特殊的异香味。
红花叶苋菜
红花叶苋菜的高度在20-40厘米左右，叶片比较稠密，表面有皱缩，颜色是绿色，上面有一些紫绿相间的花纹，所以叫做“花叶苋菜”。
名贵高档蔬菜品种
名贵高档的蔬菜在市面上是很多的，常见的有冰草、山胡萝卜、菜蓟、意大利白松露、松茸、山葵、洪山菜薹、白芦笋等等。世界上名贵高档蔬菜的是与偶很多品种的，这类蔬菜在市面上很少能见到它们，产量低或者是保存难度打，有的一斤甚至需要800-1000元。
一般来说，世界上最名贵的蔬菜就是松露了，新鲜黑松露每公斤要1-2万元，白松露的价格甚至是黑松露的10倍。
世界上名贵高档蔬菜的是与偶很多品种的，这类蔬菜在市面上很少能见到它们，产量低或者是保存难度打，有的一斤甚至需要800-1000元。
名贵高档的蔬菜在市面上是很多的，常见的有冰草、山胡萝卜、菜蓟、意大利白松露、松茸、山葵、洪山菜薹、白芦笋等等。
1、冰草
冰草的外面有着一层类似冰霜的物质，吃起来是有微微的咸味的，且脆嫩多汁，最常见的吃法就是白灼冰草，口感是非常好的。
2、山胡萝卜
山胡萝卜是一种东北的山货，不仅是一种野菜，还是一种中药，长得有点像人参，虽然颜值不高，但很珍贵的蔬菜品种。
3、菜蓟
菜蓟的长相有点像是菜蓟，主要食用部分是花苞和花朵，被称为是“蔬菜之星”，也是高档蔬菜的一种，且营养价值要比其他蔬菜都丰富。
4、意大利白松露
白松露是非常珍贵稀少的，被称为是“白色钻石”了，看起来有点轻微的金色，上面带有奶白色的斑块，在10-12月份上市，产量是非常低的，且价格高昂。
5、新鲜松茸
松茸它只生长在没有任何污染的森林之中，且不能人工培植，所以是非常名贵的蔬菜品种，其生长过程一般只有5-6年，且寿命极短，所以非常珍贵。
