香椿上市季节

翟登衍

2023-09-04 10:10:12 发布于蓝妖花园

香椿上市季节

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香椿上市季节

香椿是春天的菜，在春天3-4月份上市，此时嫩芽口感最好，很适合食用。香椿是属于落叶乔木，树皮很粗糙，颜色为深褐色，叶片对生活互生，长度为9-15厘米，具有香味，叶片上的嫩芽烹饪后不光味道好，并且营养价值高。

知识拓展

香椿苗怎么种出来的

种植香椿苗要用当年生的饱满种子，尽量不要使用旧种子。为了更好的出苗，可先用温水浸泡5分钟，取出后放到30℃的水中，浸泡差不多24个小时，接着放在20-25℃的环境里催芽。催芽期间要用清水冲洗，种子萌芽后播种到土中，覆盖上2cm厚的土壤，大概一周就出苗了。没有出苗前要注意控水，避免土壤太湿阻碍它出苗。

香椿树什么时候发芽

香椿树通常是在春季发芽的，大概的时间是清明前后，差不多等到谷雨时就能进行采摘了，这个时候是采摘的旺季。不过，每年的气候都是不一样的，所以发芽的时间出现略微差异都是正常的。

香椿采摘的季节

香椿一般在每年的3月下旬到5月上旬采摘，第一茬大致在清明前后采摘，这时的口感最好，营养最丰富。因采摘后的伤口怕晒，所以最好在早晨日出前采摘，此时伤口愈合比较快，芽体比较鲜嫩。