
酸枣在每年的秋季成熟,按地区划分有南酸枣和北酸枣两种,成熟的时间差不了很多,越靠北方地区果实成熟的时间就越早,而越靠南方地区成熟的时间就越晚,甚至可以延后到十月份成熟,酸枣的树上有很多的刺,直接上手摘是很困难的,所以可以采取摇树的方法使果实掉下来。
酸枣在每年的秋季成熟,按地区划分有南酸枣和北酸枣两种,成熟的时间差不了很多,越靠北方地区果实成熟的时间就越早,而越靠南方地区成熟的时间就越晚,甚至可以延后到十月份成熟。
酸枣的树上有很多的刺,直接上手摘是很困难的,所以可以采取摇树的方法使果实掉下来,不过要等到其完全成熟后,才可以直接摇树。
如果想一次性把所有的酸枣都用摇树的方法采摘下来,就需要多等一段时间,树上全部的酸枣都发育了以后,再摇树采摘。
酸枣的产量跟酸枣树的树龄有很大关系,如果养了五年以上的酸枣树,且生长环境符合酸枣树发育要求,管理也很好的情况下,亩产约有2000公斤左右。
酸枣的保存方式其实还是跟其它的水果不太一样的,通常保存酸枣的方法和方式有很多,采摘回来以后,找一个干净的坛子,完全擦干不要有水分。然后把酸枣放进坛子里,装9成满的酸枣,白酒适量,立即密封坛子,这种方法可以储藏半年以上,不会使酸枣变质发干,这就是保存时间最长的一种方式了。
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