12月份当季蔬菜有哪些
12月份正值冬天，当季成熟的蔬菜种类很少。其中，比较常见的有大萝卜和白菜。除了这两种菜以外，胡萝卜、圆白菜、花菜、卷心菜、荠菜、芽菜等蔬菜也是当季的蔬菜。另外，此时一些大棚中种植的反季节蔬菜也会上市，只不过，它们不能算作是12月的当季蔬菜。
高温种植蔬菜的技巧
不同作物对于气温的要求不同，但是高温带来的反应是一样的，那就是水分加快蒸发、作物加快生长，因此这个时候首先要做的工作就是降温防暑。其次除了降温防暑之外，还要做好园区的管理。然后这个时候千万不要忘记及时追肥。
我们都知道夏季高温对于作物的种植影响很大，但是具体表现在哪些方面呢？认为夏季高温给作物带来的危害主要有几个：干旱、病害，因此要从几方面进行应对。
做好降温防暑
不同作物对于气温的要求不同，但是高温带来的反应是一样的，那就是水分加快蒸发、作物加快生长，因此这个时候首先要做的工作就是降温防暑。
修剪作物枝叶，及时修剪作物枝叶能够加快作物之间的空气流通，促进作物的向上生长，降低园区当中的温度。
其次，对于大棚种植户，要及时遮盖大棚，避免长期直射导致大棚内温度直线上升，同时及时喷水，保持土壤湿润。
因为高温和强光会引起植株失水萎蔫，影响生长，若水分跟不上可能造成植株死亡。
做好园区清理
很多人忽略了夏季是病虫害高发的季节，尤其是高温高湿的情况下会诱发很多病害发生，因此除了降温防暑之外，还要做好园区的管理。
一方面是及时清理园区内的残枝、落叶，减少病虫害的传播；另一方面就是做好防汛工作，避免大量降水导致涝根、烂根。
做好施肥追肥
夏季也是作物快速生长的时候，这个时候千万不要忘记及时追肥，很多人不理解为什么这个时候要追肥。
因为这个时候往往是作物采摘、成熟的季节，追肥能够提供果实成熟的营养，改善果树质量。
另一方面及时追肥能够提升作物的抗逆性，避免病虫害的出现和传播，能够减少园区因病虫害而导致的经济损失。
最后，夏季管理蔬菜种植园区还要从作物品质、土壤肥力等方面进行，除了防高温还要做好防涝、防虫害的工作。
贵州蔬菜品种大全
贵州蔬菜品种有荠菜、清明菜、马齿苋、小根蒜、蒲公英、鱼腥草等。其中荠菜中含有大量的胡萝卜素、乙酰胆碱、维生素C、季胺化合物，可以提高免疫力。清明菜比较适合在清明节的时候食用，否则过嫩或者是过老的话，口感都会很差。马齿苋能够有效的促进胰岛素的分泌，调节人体的新陈代谢、降低血液中血糖浓度。
贵州的蔬菜是香甜、香脆的，因为高原的气候比较凉爽，昼夜的温差比较大，有利于蔬菜作物的干物质积累，另外，蔬菜中纤维素的含量相对来说较少。
贵州蔬菜的品种比较多，例如有荠菜、清明菜、马齿苋、小根蒜、蒲公英、鱼腥草叶子、和麻叶、鸭脚板、灰灰菜、鱼香菜等品种。
荠菜
荠菜中含有大量的胡萝卜素、乙酰胆碱、维生素C、季胺化合物，可以降低血液及肝内胆固醇和甘油三酯的含量，还可以提高免疫力。
清明菜
清明菜比较适合在清明节的时候食用，否则过嫩或者是过老的话，口感都会很差。清明菜含有大量的脂类物质、氯化钾等，能扩张局部血管。
马齿苋
马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素等大量的营养元素。能够有效的促进胰岛素的分泌，调节人体的新陈代谢、降低血液中血糖浓度。
小根蒜
小根蒜又被称之为薤白、山蒜、野葱。小根蒜是养生保健的好东西，可以降低血脂、预防动脉硬化，是防治心脏病的食疗上品。
蒲公英
蒲公英又称之为婆婆丁，具有杀菌、抑菌的作用，有着天然抗菌药的美誉。蒲公英可以用于治疗急性支气管炎、胃溃疡等病症。
鱼腥草
鱼腥草在当地叫折耳根，贵阳当地人不管是主食还是小吃，几乎都会有折耳根的存在，折耳根在很多地方是拿来做药品的，贵阳人却拿来当菜吃。
