云南蔬菜品种大全

水果和蔬菜的区别

水果和蔬菜是定义上的不同，水果一般特指果实，里面是含有种子的，而蔬菜的定义就广泛的多，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，比如白菜就是叶子，洋葱是鳞茎、萝卜是根，而茄子黄瓜就是果实。

南瓜是蔬菜吗

南瓜是蔬菜，不是水果，因为南瓜只有煮熟后才能吃，这不符合水果的特点。种植南瓜时，要选择合适的土壤。最好利用有机质丰富的砂壤土进行种植，还需补充适量的水分和养分，帮助植物更好地生长。

南瓜是蔬菜吗

南瓜是蔬菜，不是水果。一般来说，水果可以榨汁或生吃，但南瓜不能生吃。南瓜必须先煎或煮才能吃。因此，南瓜不是水果，而是蔬菜，营养成分较高。南瓜既可用作蔬菜，也可用作主食。

南瓜的养护注意事项

1、适宜土壤

南瓜对环境适应性强，种植时无需特别选择土壤，可种植在有机质含量丰富的砂壤土上。同时，种植后也不必对南瓜进行除草，因为南瓜本身生长良好，而且经常在杂草中发现。

2、适当浇水

南瓜在养护过程中需要少量的水分，但浇水不足会导致南瓜叶片变黄，枝条枯萎。因此，在养护过程中要为南瓜提供适量的水分，浇水必须在相对干燥的天气进行，以免浇水过多，造成南瓜根部积水腐烂。

3、适当施肥

南瓜在生长过程中具有较强的生命力，因此在维持过程中不需要频繁提供养分。只需在快速生长期施用适量氮肥，然后在花果期施用适量磷钾肥，施肥时注意施肥量，避免因过量施肥而造成肥害。

南方蔬菜品种有哪些

南方蔬菜比较常见的有菠菜、青菜、娃娃菜、小白菜、香芹、胡萝卜、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、胡萝卜、大葱、姜、大蒜、小白菜、生菜等多种蔬菜。其中菜薹的味道比较甘甜，有着散血消肿的功效，吃起来的口感比较好。雷公根可以用来做成凉拌菜，还有养生、辟邪的作用。

南方蔬菜的营养价值比较高，含水量相对北方来说，是比较丰富的。吃起来的口感清脆可口，软糯多汁，大多数直接生吃即可。

南方蔬菜是多样化的，比较常见的有菠菜、青菜、娃娃菜、小白菜、香芹、胡萝卜、蘑菇、大蒜、苦瓜、花菜、西兰花、胡萝卜、大葱、姜、大蒜、小白菜、生菜等多种蔬菜。

菜薹

菜薹的味道比较甘甜，有着散血消肿的功效，吃起来的口感比较好，其独特的风味为人们喜爱。主要分布在广东、广西、湖北等地。

雷公根

雷公根可以用来做成凉拌菜，据说雷公根是在下雨打雷过后，才会出现。雷公根还有养生、辟邪的作用。

藕带

是莲藕的一种，但是藕带在外形上跟莲藕还是有着较大区别的，并且藕带的营养价值是比较高的，比较适合在南方种植。

木耳菜

木耳菜的叶子非常光滑，像泡过的木耳一样，煮出来的木耳菜气味清香，口感软嫩。而且木耳菜还有很多疗效，非常适合老人食用。

芥蓝

芥蓝主要在南方分布的比较广泛。芥蓝绿油油，看着就不怎么好吃，但是炒完之后，不仅口感清新爽脆，而且还有一股很浓的甜味。

茭白

茭白是一种非常古老的蔬菜了，其实在最初的时候，它并不是当蔬菜种植，而是一种粮食作物。

水芹

水芹也叫它野芹菜、水芹菜等，这是伞形科，水芹属的一种多年生的草本植物。因为它常生长在水边，并且长得很像是芹菜，所以而得名。