南瓜是蔬菜吗
南瓜是蔬菜，不是水果，因为南瓜只有煮熟后才能吃，这不符合水果的特点。种植南瓜时，要选择合适的土壤。最好利用有机质丰富的砂壤土进行种植，还需补充适量的水分和养分，帮助植物更好地生长。
南瓜是蔬菜吗
南瓜是蔬菜，不是水果。一般来说，水果可以榨汁或生吃，但南瓜不能生吃。南瓜必须先煎或煮才能吃。因此，南瓜不是水果，而是蔬菜，营养成分较高。南瓜既可用作蔬菜，也可用作主食。
南瓜的养护注意事项
1、适宜土壤
南瓜对环境适应性强，种植时无需特别选择土壤，可种植在有机质含量丰富的砂壤土上。同时，种植后也不必对南瓜进行除草，因为南瓜本身生长良好，而且经常在杂草中发现。
2、适当浇水
南瓜在养护过程中需要少量的水分，但浇水不足会导致南瓜叶片变黄，枝条枯萎。因此，在养护过程中要为南瓜提供适量的水分，浇水必须在相对干燥的天气进行，以免浇水过多，造成南瓜根部积水腐烂。
3、适当施肥
南瓜在生长过程中具有较强的生命力，因此在维持过程中不需要频繁提供养分。只需在快速生长期施用适量氮肥，然后在花果期施用适量磷钾肥，施肥时注意施肥量，避免因过量施肥而造成肥害。
高温种植蔬菜的技巧
不同作物对于气温的要求不同，但是高温带来的反应是一样的，那就是水分加快蒸发、作物加快生长，因此这个时候首先要做的工作就是降温防暑。其次除了降温防暑之外，还要做好园区的管理。然后这个时候千万不要忘记及时追肥。
我们都知道夏季高温对于作物的种植影响很大，但是具体表现在哪些方面呢？认为夏季高温给作物带来的危害主要有几个：干旱、病害，因此要从几方面进行应对。
做好降温防暑
不同作物对于气温的要求不同，但是高温带来的反应是一样的，那就是水分加快蒸发、作物加快生长，因此这个时候首先要做的工作就是降温防暑。
修剪作物枝叶，及时修剪作物枝叶能够加快作物之间的空气流通，促进作物的向上生长，降低园区当中的温度。
其次，对于大棚种植户，要及时遮盖大棚，避免长期直射导致大棚内温度直线上升，同时及时喷水，保持土壤湿润。
因为高温和强光会引起植株失水萎蔫，影响生长，若水分跟不上可能造成植株死亡。
做好园区清理
很多人忽略了夏季是病虫害高发的季节，尤其是高温高湿的情况下会诱发很多病害发生，因此除了降温防暑之外，还要做好园区的管理。
一方面是及时清理园区内的残枝、落叶，减少病虫害的传播；另一方面就是做好防汛工作，避免大量降水导致涝根、烂根。
做好施肥追肥
夏季也是作物快速生长的时候，这个时候千万不要忘记及时追肥，很多人不理解为什么这个时候要追肥。
因为这个时候往往是作物采摘、成熟的季节，追肥能够提供果实成熟的营养，改善果树质量。
另一方面及时追肥能够提升作物的抗逆性，避免病虫害的出现和传播，能够减少园区因病虫害而导致的经济损失。
最后，夏季管理蔬菜种植园区还要从作物品质、土壤肥力等方面进行，除了防高温还要做好防涝、防虫害的工作。
珍稀蔬菜品种大全
珍稀蔬菜的品种比较多，例如孢子甘蓝、冰菜、飞碟瓜、洋蓟、红菊苣、鸡蛋茄、火参果、苏芡、贼不偷的西红柿等品种。其中鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上。贼不偷的西红柿，也被称作青苹果番茄，颜色为绿色。果皮的颜色为黄色，上面长满了肉刺，其实就是非洲的黄瓜。
珍稀蔬菜有着营养价值相对普通的蔬菜来说，比较高的特点，并且珍稀蔬菜的数量比较少，分布的地点比较奇特，口感清脆可口。
珍稀蔬菜的品种比较多，例如孢子甘蓝、冰菜、飞碟瓜、洋蓟、红菊苣、鸡蛋茄、火参果、苏芡、贼不偷的西红柿等品种。
鸡蛋茄
鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上，鸡蛋茄是在太空育种，营养价值非常高，并且十分的珍贵。
贼不偷的西红柿
贼不偷的西红柿，也被称作青苹果番茄，颜色为绿色。这个品种是来源于北方，主要分布在内蒙古、黑龙江，吉林等地。
火参果
果皮的颜色为黄色，上面长满了肉刺，其实就是非洲的黄瓜。味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味，也可以理解为香蕉、黄瓜、柠檬的混合味。
洋蓟
洋蓟含有大量的铁元素，营养价值十分高，甚至有蔬菜之王的美称。但是它的种植范围很小，因此市面上不常见到，也很少有人吃过。
苏芡
它还有个名字叫鸡米头，它大多生长在水里，由于原产地是苏州而得名。它的外形像个红毛丹，有着长毛，但是拨开外壳会露出白嫩的果实，大小跟莲子一般。
孢子甘蓝
孢子甘蓝是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜。孢子甘蓝营养价值非常的高，一般将它做成沙拉生吃或者是和培根放在一起烤着吃都是非常的好吃。
冰菜
冰菜又被叫做冰叶日中花，因为在茎和叶上长着一种看起来就像是水珠的泡膜。很多人第一眼看到冰菜的时候都认为是清洗过后带有水滴，殊不知冰菜本身长得就是那个样子，在阳光的照射下，就像冰晶一样。
