五常大米哪个地方最正宗

五常大米哪个地方最正宗

五常大米是非常优质的大米，它产自我国的黑龙江省五常市。这么好吃的大米源于它的独特的地理位置和环境，五常市地处黑龙江省南部，这里土质肥沃，含有多种矿物质，并且气候适宜，降雨量充足，很适合大米的生长。

五常大米是生活中做米饭最好的佳品主食，煮熟的大米它的粒粒饱满色泽亮白里面透着油亮，香味特浓口感极佳。

五常大米产地

五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。

五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

五常市地理位置

五常市地处黑龙江省南部，是黑龙江、吉林两省结合部，地理位置为东经126°33′—128°14′，北纬44°04′—45°26′。

其北接松嫩平原，距省城哈尔滨115千米。东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻。东北部与阿城市相邻，西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻。它是黑吉两省经济结合部，幅员面积7512平方千米。

正宗五常大米特点介绍

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。而且，五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高。所以，五常大米吃起来香甜。

另外，由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。吃起来的口感就是米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。