芦芽是什么

王大维

2024-01-31 14:24:58 发布于蓝妖花园

芦芽是什么

芦芽是芦笋新长出的芽，就是芦笋的芯。刚长出来的时候比较细，从外形上看和笋非常相似，因此也叫芦笋，芦尖。芦芽通常是在春天的时候才可看到，时间比较短暂，只有10天左右。且采摘起来也比较困难，因此市面上售卖的价格都比较高。食用的时候吃的是里面的嫩茎，口感好，营养价值高。