
花椒的成熟期不太稳定,不过一般是在立秋到处暑的时候成熟,具体是七月到九月份之间。到了季节后若是闻到花椒散发的麻香味道,且果皮变为紫红色了,果实上的缝合线已经突起或开裂了,这样就说明成熟可采摘了。要选清天的上午采摘,若是上面带有雨水,露水花椒品质会下降。
狮子头花椒树是经过培育的品种,这种植物一般三年才能挂果,能长到3-7米高,刺比较多,所以采摘起来有点困难。其果实在7-8月份成熟,外表十分鲜艳,同时表面的腺点也很明显。它的果穗比较紧密,果实的颗粒较大,成熟后还容易裂开。
花椒树缺少肥料以及受到渍害会使得叶子发蔫,首先是直接性的喷药防治蚜虫,可以直接用喷打尿素叶面肥的方式来进行,当然需要和喷打杀虫剂的时间来错开了。等到植物发芽生长以后,特别是枝叶繁茂后就要修剪了,适当的修建可以使光照充足,通风良好,从而促进花椒的生长。
花椒树扦插的时间为春秋两季,春季的三月份是相对适宜的。扦插要选择1-2年生的粗壮枝,上面要有3个芽点,长度在25cm即可。枝条顶部要平剪,底部要剪成马蹄的形状,开始扦插前要使用生根水浸泡处理,这样可促使它更快长根。准备好透气好的苗床,保持湿润的状态,把枝条插进去1/3的深度,按实土用薄膜覆盖上就行。
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