芹菜汁生喝还是熟喝

芹菜用焯水吗

需要，焯水既可以去除芹菜的农药残留，同时还能去除芹菜本身的涩味，这样炒出的芹菜口感更好，更健康。

芹菜的功效作用

1.降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.可助眠

吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3.可减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

吃芹菜的注意事项

1.我们在吃芹菜的时候,如果自己对芹菜过敏,那么就不要再吃芹菜,否则容易引起过敏症状。

2.我们在吃芹菜的时候，如果芹菜已经变质或者马上就要变质，那么就不要再吃这样的芹菜，否则容易造成身体不适。

3.虽过我们的肠胃不好,那么就不要吃太多芹菜,否则容易造成肠胃不适。

4.我们在吃芹菜的时候,不要和黄瓜在一块吃,二者在一块吃容易破坏芹菜中的营养物质。

白芹菜的种植方法和时间

白芹菜可以在春秋季进行种植，如果是4月份播种，就需要在播种后覆盖一层地膜，这样有利于土壤的保湿。如果是7月份种植，那么就要在8月份定植，适合其发芽的温度在20℃上下，温度超过30℃的时候就不要在种植了。栽培白芹菜是比较简单的，植株喜欢松软而又带点粘性的泥土，土壤的pH值最好在6.5左右。

栽培白芹菜是比较简单的，植株喜欢松软而又带点粘性的泥土，土壤的pH值最好在6.5左右，过酸过碱都会影响到芹菜的品质，生长适温在15-25℃左右。

白芹菜种植条件

白芹菜是一种新选品种的芹菜，在我国大部分地区都可以栽培。其抗热、耐寒性较为突出，种植白芹菜需要选择一块光照充足但不会被暴晒的地块。

白芹菜种植时间

白芹菜可以在春秋季进行种植，如果是4月份播种，就需要在播种后覆盖一层地膜，这样有利于土壤的保湿。如果是7月份种植，那么就要在8月份定植，适合其发芽的温度在20℃上下，温度超过30℃的时候就不要在种植了。

白芹菜高产种植方法

1、整地施肥

种植白芹菜之前，先选择一块光照充足却不会暴晒的土地，保证土壤具有良好的肥力、排水性和保湿性。然后翻整地块，施入腐熟农家肥和过磷酸钙，保证白芹菜后续的养分需求。

2、合理栽种

先把白芹菜种子装进袋子中，并置于水中浸泡2-3天,期间每天换水一次，之后取出晾晒。等幼苗长齐后在地块中开沟，把幼苗均匀栽进沟中，栽后浇灌一次透水， 发现病苗后及时拔除。

3、田间管理

白芹菜种植后的第10-15天再浇第二次水，并为其追施炭基肥。当植株进入生长期后，肥料以氮肥为主,如果田间出现杂草要立即拔除，而且要注意斑枯病的防治，发病后用百菌清均匀喷施。

芹菜冰箱催芽方法

芹菜种子发芽适宜的温度为15-20℃。它在催芽前首先要浸种，像芹菜这种吸水难的种子就需要浸泡一天左右，浸泡完成后再将浸好的种子，用湿布包好。每天下午6-8点的时候放进冰箱冷藏，第二天7-8点拿出来清洗。然后用湿布盖住保湿，如此反复这个过程，两天左右就会发芽了。

芹菜种子发芽条件

种植芹菜最大的难题可能是在播种出苗的这个时间，芹菜不好出苗，尤其是秋茬芹菜夏季播种更不好出苗。如果不进行种子处理，在出苗很慢，或者不出苗，或者出苗不整齐。

芹菜喜冷凉，生长适宜的温度为15-25℃，种子发芽适宜的温度为15-20℃。而且，芹菜种子为喜光种子，发芽过程中，有光照发芽更快。

芹菜冰箱催芽方法

1、浸种

先用常温水浸种，浸种时间和种子吸水特性有关。芹菜种子比较小，表皮比较皱，吸水比较慢，所以芹菜种子浸种时间比较长一些，需要24小时左右。

2、冰箱冷藏催芽

把浸种好的种子用湿布包种，每天下午6点到8点之间放入冰箱冷藏中，第二天七、八点拿出清洗。然后放在常温的环境中，用湿布盖住保湿，但是也能部分透光，下午再放进冰箱。

如此反复，期间勤观察，催芽两天就开始发芽了。如果催芽三天有30%种子露白就需要赶紧播种，否则种芽长得太长，播种时易受损伤，影响出苗。

芹菜育苗及播种方法

1、播种

芹菜用128孔穴盘播种育苗，在催芽期间，要准备好营养土。芹菜的苗期很长，大概五六十天，所以营养土中要加入有机肥和少量化肥，保持足够的养分供应。

播种当天，营养土加水搅拌均匀播种。播种孔不能太深，0.5-1cm就行。每孔放1-2粒种子，播种覆土，然后浇水。

2、苗期管理

长出真叶前，根系吸收能力弱，要勤浇水，中午光照太强时可以遮阳2-4个小时。

长出真叶后，减少浇水，促进根系生长，1-2天浇水一次即可，尽量不遮阳，否则易徒长。这个时候可以进行移苗，把双棵苗栽到有缺苗的地方。

由于苗期很长，防止营养土养分不足。可以喷施叶面肥2-3次，10天喷施一次。夏季芹菜育苗可能会有猝倒病，喷施多菌灵或者精甲霜灵1-2次。

3、移栽

八月中下旬，芹菜苗就能移栽到大田。整地时要做到大田的杀虫杀菌工作，否则地下害虫会很严重。十一月份就能陆续采收芹菜了，一直收获到元旦前。