猴头菇

重点介绍猴头菇品种，让您了解更多有关猴头菇的生长特性及分布范围。

猴头菇（学名：Hericiumerinaceus；英文名：Lion'sManeMushroom，BeardedToothMushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

猴头菇的属性介绍

拉丁名：Hericiumerinaceus

别名：猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇

门：担子菌门

纲：层菌纲

亚纲：伞菌亚纲

目：非褶菌目

科：猴头菇科

种：猴头菇

亚科：繁缕亚科

族：树花属

属：猴头菇属

类型：菌类

形态特征

猴头菇(学名：Hericiumerinaceus)，外形似猴子的头，因而得名。孢子透明无色，表面光滑，呈球形或近似球形，大小约6.5-7.5