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凹乳芹

花公子优质养花男
2022-08-17 21:04:10 发布于蓝妖花园

重点介绍凹乳芹品种,让您了解更多有关凹乳芹的生长特性及分布范围。

简介凹乳芹,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界

凹乳芹的属性介绍

拉丁名:Vicatiaconiifolia(Wall.)DC.

别名:野苋光苋菜

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

亚纲:原始花被亚纲

目:伞形目

科:伞形科

种:直立鸡蛋参

亚科:芹亚科

族:美味芹族

属:凹乳芹属

类型:草本类

简介

凹乳芹,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

古代希腊人和罗马人用于调味,古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜(smallage)相似。18世纪末期,芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋,但已培育成一些少筋的变种,著名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲文艺复兴时期,芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料;在美国,生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。

凹乳芹的果实(或称籽)细小,具有与植株相似的香味,可用作佐料;特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2~3%的精油,主要成分是d-薴(C10H16,即柠檬烯)和瑟林烯(C15H24)。块根芹(A.g.var.rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹调作菜。

野生芹菜有剧毒,误食则会危及生命。野生芹菜和家生芹菜形态相似,多生于路旁或荒地,水毒芹生长在水边或沼泽阴凉潮湿地方。因此,必须认真区分,不要随便采野生芹菜作野菜食用。

芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便,调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是,芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉,可以焯一下凉拌吃。

形态特征

根圆锥状,长2—8厘米,粗2—5毫米,极少分枝。

茎直立,高5—25厘米,有细条纹,除伞辐基部有稀疏的短糙毛外,全株光滑无毛。

基生叶及茎生叶均为三回三出式羽状复叶,长1.5—3厘米,宽1.2—3厘米,一回羽片4—5对,叶柄下部扩大成长卵状的膜质鞘;末回裂片狭线形,长2—6毫米,宽0.5—1毫米,全缘,渐尖,两面均光滑无毛。

复伞形花序直径1.5—4厘米;伞辐6—9,长1.5—3厘米;无总苞片;小伞形花序有花9—15;小总苞片数个;花无萼齿;花瓣白色或带紫色,倒卵形,基部爪状,中脉明显;花柱基圆盘状,花柱短而叉开。

分生果长卵形,主棱5,细线形,棱槽有油管2—3,合生面4,胚乳腹面浅沟状。花期6—8月,果期8—9月。

地理分布

产四川、云南及西藏。

生长环境

生于海拔3000-4700米的山坡、草地、沟边、草丛中。

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