美味猕猴桃

重点介绍美味猕猴桃品种，让您了解更多有关美味猕猴桃的生长特性及分布范围。

美味猕猴桃（学名：Actinidiachinensisvar.deliciosa(A.Chev.)AChev.）是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本；小枝紫褐色，短花枝基本无毛，隔年枝褐色，有光泽，叶膜质或薄纸质，阔卵形、长方卵形至长方倒卵形，边缘有锯齿，两面近同色，上部往往变为白色，后渐变为紫红色，腹面散生软弱的小刺毛，叶脉不发达，近扁平状，叶柄初时略被少量尘埃状柔毛，后秃净。聚伞花序，雄性的有花3朵，雌性的通常1花单生，花序柄和花柄纤弱，苞片钻形，花白色或粉红色，芳香，萼片长方卵形，两面被有

美味猕猴桃的属性介绍

拉丁名：Actinidiachinensisvar.deliciosa(A.Chev.)AChe

别名：水果之王、果中之王、奇异果

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：侧膜胎座目

科：猕猴桃科

种：中华猕猴桃

亚科：铁线蕨属

属：猕猴桃属

类型：藤本类

形态特征

美味猕猴桃（学名：Actinidiachinensisvar.deliciosa(A.Chev.)AChev.）是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本；小枝紫褐色，短花枝基本无毛，隔年枝褐色，有光泽，叶膜质或薄纸质，阔卵形、长方卵形至长方倒卵形，边缘有锯齿，两面近同色，上部往往变为白色，后渐变为紫红色，腹面散生软弱的小刺毛，叶脉不发达，近扁平状，叶柄初时略被少量尘埃状柔毛，后秃净。聚伞花序，雄性的有花3朵，雌性的通常1花单生，花序柄和花柄纤弱，苞片钻形，花白色或粉红色，芳香，萼片长方卵形，两面被有极微弱的短绒毛，边缘有睫状毛；花瓣长方倒卵形，花丝丝状，花药黄色，长方箭头状，子房圆柱状，果柱状长圆形、卵形或球形，果皮洁净无毛，无斑点，未熟时暗绿色，成熟时淡桔红色，并有深色的纵纹；果熟时花萼脱落。5月下旬（四川）-7月初（东北）开花，9-10月果熟。

生长环境

生于山地混交林或杂木林中的开旷地。

最低海拔：500

最高海拔：1500

生境：山谷灌丛中

分布范围

湖北分布：来凤,宣恩,咸丰,鹤峰,恩施,利川,建始,巴东,秭归,宜昌

国内分布：云南,贵州,四川,广西,湖南,河南,陕西,甘肃

繁殖方法

猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。

花粉的采集

在授粉前2～3d，选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花，用小镊子、牙刷、剪刀等取下花药，然后采取如下方法脱粉：

①将花药平摊于纸上，在25～28℃下放置20～24h，使花开山西果树SHANXIFRUITS2013（3）放散出花粉；

②将花药摊放在桌面上，在距桌面100cm的上方悬挂100w电灯泡照射，待花药开裂取出花粉；

③花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉，也可在温度不高的热炕上脱粉。花药开裂后用细箩筛出花粉，装入干净的玻璃瓶内，贮藏于低温干燥处待用。纯花粉在-20℃的密封容器中可贮藏1～2年，在5℃的家用冰箱中可贮藏10d以上。在干燥的室温条件下贮藏5d的授粉坐果率可达到100%，但随着贮藏时间的延长，授粉后果实的重量逐渐降低，以贮藏24～48h的花粉授粉效果最好。

采集花粉注意事项

①采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。

②采收的花朵应为猕猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质；

③如果主花达到采收标准后，采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可产生花粉；

④花朵采收后不要堆放，要在最短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳光，在凉爽、干燥的地方保存。

花粉配比

为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。

授粉方法

授粉最好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显著提高果实质量。雌花开放后5d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低。具体方法如下：

（1）对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上

放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天气时全天均可采集雄花对花授粉。采集较晚的雄花可在手上轻轻涂抹，检查花粉数量的多少。对花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。

（2）蜜蜂授粉。猕猴桃花没有蜜腺，对蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉时需要的蜂量较大，大致每1334平方米猕猴桃园就应有1箱蜂，每箱中有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。一般在约有10%的雌花开放时将蜂箱移入园内，过早会使蜜蜂习惯于园外其他蜜源植物，而减少采集猕猴桃花粉的次数。应注意在园中和果园附近不能留有与猕猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期与猕猴桃相近），以免分散蜜蜂。为了增强蜜蜂的活力，每2d给每箱蜜蜂喂1L50%的糖水，蜂箱还应放置在园中向阳的地方。

（3）散花授粉。于上午6：00-8：00时收集当天开放的雄花花药，在9：00-11：00之间用鸡毛或毛笔轻轻弹撒在雌花柱头上。

（4）简易授粉器授粉。将已采集的花粉用滑石粉等稀释5～10倍，装入塑料瓶中，在瓶盖上插通气管，将花粉吹向柱头。也可用小毛笔或铅笔橡皮头，蘸取花粉，轻轻涂在雌花的柱头上。

（5）检查补授。授过粉的雌花一般24h后柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的花的柱头是乳白色，需补授，连续进行2～3d即可结束。

栽培技术

喜阴凉湿润

阳性树种，耐半阴。喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜，猕猴桃园选在背风向阳山坡或空地，土壤深厚、湿润、疏松、排水良好、有机质含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙质壤土。忌低洼积水环境。栽植时间从秋末到开春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。

果实采收

果实的采收在9月中旬到10月中旬。这时果实充分成熟，进行采摘。采摘轻摘轻放，避免挤压、碰伤。采收后经8～10天后熟期才食用。

施肥

施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。

从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。

浇水

水分管理猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不

抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。

对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。

开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。