木莓

重点介绍木莓品种，让您了解更多有关木莓的生长特性及分布范围。

木莓(Raspberries)是蔷薇科悬钩子属植物，又名马林、覆盆子、树莓等，为多年生小灌木。其果实酸甜可口，具有很高的营养价值，含有人体所必需的大量的维生素C、维生素E、SOD、Y—氨基酸等营养物质，对改善人体新陈代谢及增强免疫力有很高的药用价值。果实除鲜食外还可制成速冻果实、果汁、果酒和果酱等食品，是国内近年兴起的第三代水果之一。?

木莓的属性介绍

拉丁名：RubusswinhoeiHance

别名：覆盆、黑刺莓、乌藨子、树莓

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：蔷薇目

科：蔷薇科

种：桂花

亚科：蝶形花亚科

族：染料木族

属：悬钩子属

类型：落叶花灌木类

形态特征

木莓一般高2-3m。幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺。单叶互生；叶柄长3-4.5厘米；托叶线状披针形；叶片近圆形，直径5-9厘米，呈掌状深裂。

花两性；单生于短枝的顶端，花萼宿存，卵状长圆形，萼裂片两面有短柔毛；花瓣5，白色，椭圆形或卵状长圆形，先端圆钝；直径2.5-3.5厘米；花梗长2-3.5厘米；雄蕊多数，花丝宽扁；花药丁字着生，2室；雌蕊多数，具柔毛，着生在凸起的花托上。聚合果球形，直径1.5-2厘米，红色，下垂；小核果密生灰白色柔毛。

落叶或半常绿灌木，高1-4米；茎细而圆，暗紫褐色，幼时具灰白色短绒毛，老时脱落，疏生微弯小皮刺。单叶，叶形变化较大，自宽卵形至长圆披针形，长5-11厘米，宽2.5-5厘米，顶端渐尖，基部截形至浅心形，上面仅沿中脉有柔毛，下面密被灰色绒毛或近无毛，往往不育枝和老枝上的叶片下面密被灰色平贴绒毛，不脱落，而结果枝（或花枝）上的叶片下面仅沿叶脉有少许绒毛或完全无毛，主脉上疏生钩状小皮刺，边缘有不整齐粗锐锯齿，稀缺刻状，叶脉9-12对；叶柄长5-10（15）毫米，被灰白色绒毛，有时具钩状小皮刺；托叶卵状披针形，稍有柔毛，长5-8毫米，宽约3毫米，全缘或顶端有齿，膜质，早落。花常5-6朵，成总状花序；总花梗、花梗和花萼均被1-3毫米长的紫褐色腺毛和稀疏针刺；花直径1-1.5厘米；花梗细，长1-3厘米，被绒毛状柔毛；苞片与托叶相似，有时具深裂锯齿；花萼被灰色绒毛；萼片卵形或三角状卵形，长5-8毫米，顶端急尖，全缘，在果期反折；花瓣白色，宽卵形或近圆形，有细短柔毛；雄蕊多数，花丝基部膨大，无毛；雌蕊多数，比雄蕊长很多，子房无毛。果实球形，直径1-1.5厘米，由多数小核果组成，无毛，成熟时由绿紫红色转变为黑紫色，味酸涩；核具明显皱纹。花期5-6月，果期7-8月。

分布范围

产陕西、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、四川。生山坡疏林或灌丛中，或生溪谷及杂木林下，海拔300-1500米。

生长环境

木莓的生物学特性树莓同大多数悬钩子属植物一样，为丛生，无主根，根系分布较浅，春季由根或根颈下部发出萌芽。当年生枝条绿色，被有蜡粉，节间长4-5厘米，2a生枝结果后自然枯死，除黑树莓个别品种无刺外，其它品种枝条上常密生皮刺或刺毛。叶色浓绿，有的叶背呈银白色，嫩叶为紫红色，多为三出羽状复叶，叶柄长7-8厘米

木莓通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫土等较好。

繁殖方法

有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖三种方法。

分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时，挖取根茎，按长10-15厘米切断，斜插或浅埋，保持土壤湿润，以利成活。种子繁殖于每年5-6月采成熟果实，洗去果实，用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种，播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后，挖取更新枝种植。

裁培技术

整地移栽

选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

田间管理

移栽前施足基肥，施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每亩施人粪尿1500-2000千克。夏秋干旱时注意浇水。4-5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。

主要价值

性味

甘酸，平。

《别录》："味甘，平，无毒。"

《千金·食治》："味甘辛，平。"

《药性论》："微热，味甘辛。"

孟诜："味酸。“

功能主治

补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

《别录》："主益气轻身，令发不白。"

《药性论》："主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。"

《日华子本草》："安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。"

《开宝本草》："补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。"⑤

《本草衍义》："益肾脏，缩小便。"

《本草蒙筌》："治肾伤精竭流滑。"

《本草述》："治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。"

用法用量

煎汤，1.5-2钱；浸酒、熬膏或入丸、散。

宜忌

肾虚有火，小便短涩者慎服。

化学成分

木莓含有机酸、糖类及少量维生素C，并没食子酸（ellagicacid），β-谷甾醇（β-sitosterol），覆盆子酸（fupenzicacid）。