西兰花怎么保存时间长

岳墨书

2024-03-06 11:12:24 发布于蓝妖花园

西兰花怎么保存时间长

西蓝花在保存时可以先把纸稍微打湿，然后用干纸或保鲜袋包裹西兰花，将它储存在阴凉的地方或者直接放进冰箱，这既保证了西兰花的湿度，又保持了温度的恒定，这种保存方法可以保存1周左右。

西蓝花在保存时可以先把纸稍微打湿，然后用纸把它包好再放进冰箱，这样能保证西兰花的湿度，这种保存方法可以保存1周左右。

1、采用报纸来包裹

因为西兰花放入冰箱后有呼吸作用，所以西兰花会越来越潮湿，如果加入报纸保存，可以吸收一部分水分，不容易变质，颜色也不会变黄，包装时一定要多包几层，保证西兰花完全包好，没有漏水的地方。

2、采用保鲜膜去包裹

这种方法主要是降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜完全缠绕西兰花，使其缺氧，降低呼吸，延长保质期，保存一周左右，取出西兰花表面非常绿，可以用来摆盘。

3、盐浸泡

可先将西兰花切成小片，再用盐水浸泡，这样可以使花椰菜更大面积地与盐水接触，可以将花椰菜内部的一些细菌杂质全部杀死，捞出后再用热水浸泡，焯过水的花椰菜颜色看起来更翠绿，此时捞出放入凉水中过凉，然后控制表面的水分，放入保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保存即可，用这种方法也可以保持花椰菜三、四天左右。

西兰花的功能主要归因于其富含芥子油苷，长期使用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的复发率，还可以增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，一般来说炒西兰花可以保留西兰花中更多的营养成分。

知识拓展

西兰花长什么样

西兰花也就是人们所说的青花菜，植株生长是很高大的，主茎的顶部是绿色或紫绿色的花球。它的外形和花椰菜是很像的，叶子为蓝绿色，随着生长会变成深绿色，且上面还有较多的蜡粉。

露天西兰花可以选择在春天或者秋天种植，因为这个时候的温度刚好合适，很有利于它的生长和发育，但其实现在人们的种植水平提高了，也都掌握了大棚养殖技术，一年四季都可以种植的，在播种露天西兰花之前，应该先处理一下准备好的种子，浸泡以后等待发芽，通常情况下一天的时间就可以发芽了，变成白色以后播种。

露天西兰花可以选择在春天或者秋天种植，因为这个时候的温度刚好合适，很有利于它的生长和发育，但其实现在人们的种植水平提高了，也都掌握了大棚养殖技术，一年四季都可以种植的。

1、品种选择：在种植露天西兰花之前，我们应该选择适合的品种，充分了解每个品种的利弊，选择相对来说生命力更顽强，抗病虫害能力更好的种子。

2、播种：播种露天西兰花之前应该先处理一下准备好的种子，为种子杀菌，然后在水里浸泡半天的时间，浸泡以后等待发芽，通常情况下一天的时间就可以发芽了，变成白色以后播种。

1.基质选择

种植西兰花时，需要选择在疏松透气且排水性较好的酸性土壤，这样有助于它的长势，还可以将豆渣和土壤混合，以此来增加土壤的肥力。

2、水分管理

在种植西兰花的时候，需要时刻保持土壤的湿润，且注意没有积水，一般每隔5-6天即可浇水一次。具体以天气干燥情况来适量增加浇水的频率，当降雨量较大时，要注意排水情况，预防植株涝病。