菱角在立秋7-9月份的时候结果实,它花期在4-8月份,在开花后20-30天开始成熟。它价格大约在3~5元一斤,但因品种、市场、季节等因素价格差异较大。菱角能够补脾益气,具有减肥健美、解毒行水的效果,生吃还能消暑解热,对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。
成熟时间:菱角在立秋7-9月份的时候结果实,它花期在4-8月份,在开花后20-30天开始成熟。
种植时间:菱角最好是在清明前后进行种植,一般要求水温在12度以上时进行,可以进行直播或者是育苗移栽。
收获上市:菱角一般7~9月份上市,它从播种至采收约需5个月,要求无霜期在6个月以上才能获得丰产。
产地:菱角只有中国和印度有驯化和栽培利用,多种植在安徽、湖南、浙江等地。品种有馄饨菱、大青菱、水红菱、扒菱、蝙蝠菱等。
价格:菱角的价格大约在3~5元一斤,但因品种、市场、季节等因素价格差异较大。新鲜菱角价格在4.50元/公斤。
菱角能够补脾益气,具有减肥健美、解毒行水的效果,生吃还能消暑解热,对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。
菱角原产自亚洲的温暖地区,欧洲也有少许分布,但是只有我国和印度对菱角进行了培育和改良,其中在我国南方地区的大部分水域均有种植,尤其是长江下游的太湖地区、珠江三角洲地区和湖北的洪湖水域。
菱角是一种水生的草本植物,在每年的8月左右成熟,它的果实呈现出尖锐的角状,一般长在叶片之下的水中。
菱角耐潮湿但不耐寒,喜欢阳光充足的环境,它对水位还是有一定要求的,基本上都在水深30~60cm左右,但随着植株的成长和根系的生长,水深可逐渐增加到1~1.2m左右。
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菱角原产自亚洲的温暖地区,欧洲也有少许分布,但是只有我国和印度对菱角进行了培育和改良,其中在我国南方地区的大部分水域均有种植,尤其是长江下游的太湖地区、珠江三角洲地区和湖北的洪湖水域。
1、温度
菱角喜欢生长在温暖湿润的气候中,对阳光的需求强烈,长日照对它的生长发育有利,种植时的适宜气候最好保持在25摄氏度到36摄氏度左右,在开花结果的时候需要温度达到20-30℃左右,如果温度低于15℃,菱角就会基本停止生长。
2、土壤
菱角对土壤的要求比较严格,需要土壤肥沃、疏松,水底淤泥的厚度要达到20cm以上,它的营养大多数都是从土壤中吸取的氮、磷、钾三种元素,这三种元素会让菱角的长势健壮。
将菱角种子放入水中,去除浮在水面上的干菱种,将沉底的种子取出,浸泡在5-7cm深的水中,每3天换一次水,当菱角的种芽长到1cm左右进行种植。一般选择淤泥深、土质肥沃的地块种植菱角种子,将种子均匀的埋在淤泥中,出苗后逐渐加深水位,一直加到水位接近定植水位时停止。
菱角是一种菱科、菱属植物,菱角进行传播的方法一般是水力传播,也就是通过水流传播,菱角种子的价格通常是8-9元一斤。
在长江中下游地区,菱角种子选择在春季进行种植是比较好的,可以从3月下旬到4月初种植,此时的气候条件是比较合适的,进行种植的发芽率比较高。
1、选种催芽:菱角种子在播种前进行选种,将种子放入水中,去除浮在水面上的干菱种,准备一个深盘,将种子平放在盘底,倒入5-7cm的水进行浸泡,每3天换一次水,菱角的种芽长到1cm左右就可以进行种植。
2、播种入土:选择淤泥深、土质肥沃的地块种植菱角种子,将种子均匀的埋在淤泥中,苗出水后逐渐加深水位,直到水位接近定植水位时停止加水。
合理施肥:菱角肥量集中,种植前每亩施用猪粪或腐烂泥粪2000公斤,发芽后每亩施用5公斤尿素作为速效肥料,开花后分2~3次结合药剂防病虫,用强力增产素磷酸二氢钾喷洒叶面。
适时除草:菱塘水生杂草种类繁多,如板萍草、蜈蚣草、苔藓草等,会影响菱角的光合作用,必须立即人工清除,移植后每10天清除一次杂草,直到菱角封满水面。
因品种成熟期和采摘的时间也不同,菱角在开花后20-30天开始成熟,早熟品种熟期在8月中旬采摘,晚熟品种在9月底-10月初进行采摘,而早熟品种每5天采摘一次,晚熟品种7天采摘一次,整个采收期分6-7次。
菱角一般7~9月份上市,菱角在每年的4月开始长嫩叶,5月份开始开花,6月份开始长嫩菱角,在7月份就成熟了,而8月份菱角衰老脱落。因此7月份的菱角最为脆嫩美味,菱角顶多持续上10天左右,后面出来的菱角就会慢慢的变老。
因品种成熟期和采摘的时间也不同,一般菱角在开花后20-30天开始成熟,早熟品种熟期在8月中旬采摘,晚熟品种在9月底-10月初进行采摘,而早熟品种每5天采摘一次,晚熟品种7天采摘一次,整个采收期分6-7次。
菱角采收的方法比较简单,必须是提起整株植物,眼手并用,注意不能伤害到正在生长的嫩果,摘下成熟的菱角后,再将植株放回水中,让它继续的生长。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。一遍,将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以了,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用。
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