菱角怎么发芽快
菱角种子可以通过催芽的方式可以让其快速发芽，将种植用的种子浸在水中，让太阳光照晒来进行催芽，浸泡时要保持水深5-6公分，每隔5-6天换一次水，在平时最好将温度保持在15度以上，并且水温要适宜，这样种子就会发芽，在出芽发根后就可以进行播种。
菱角发芽环境
菱角在进行种植的时候，需要使用肥沃疏松、排水性良好的土壤，而且使用的种子也要饱满健壮，在排水性要有适宜的温度环境，最好将温度保持在15度以上，要避免比较寒冷的天气，在冬季需要移入室内养护。
菱角发芽过程
菱角种子的外皮比较坚硬，很难发芽，想要它发芽要将其长期泡在水里才行，浸泡期间要勤换水，在冬季也不能停止，而且在冬季要将其移到室内，防止水结冰，在浸泡到第二年的五月份它就会发芽。
一般，菱角在长到2-3厘米的时候就可以移栽，在进行种植的时候一定要选择优质品种，这样发芽的速度会比较快一些。
菱角种子直接种
菱角种子是不可以直接种植的，因为它的种子外皮是比较坚硬的，如果直接种植是不能发芽的，需要先进行浸泡。
菱角种子发芽方法
菱角种子可以通过催芽的方式可以让其快速发芽，将种植用的种子浸在水中，让太阳光照晒来进行催芽，浸泡时要保持水深5-6公分，每隔5-6天换一次水，这样种子就会发芽，在出芽发根后就可以进行播种。
菱角种子发芽种植
菱角在进行种植的时候，一定要将其种植在向阳的地方，而且使用的土壤也要疏松肥沃、排水性良好，这样它的发芽速度会比较快一些，在平时还要及时的进行浇水以及施肥，这样可以让其有良好的长势。
菱角是水果还是蔬菜
菱角一般可以当做蔬菜也可以当做水果食用，菱角又名腰菱，一般菱角的会在秋季的8、9月份开始成熟上市，在7月份的时候就会有早熟的品种上市。菱角的口感很鲜嫩，味道比较清香，煮食的话就会有一种苦味，一般是可以直接生吃，或者清炒、肉炒和炖汤食用的。
菱角属于水果还是蔬菜
菱角一般可以当做蔬菜也可以当做水果食用，菱角又名腰菱，一般菱角的会在秋季的8、9月份开始成熟上市，在7月份的时候就会有早熟的品种上市。
菱角营养价值
菱角的口感很鲜嫩，味道比较清香，煮食的话就会有一种苦味，一般是可以直接生吃，或者清炒、肉炒和炖汤食用的，另外和豆腐、鸡肉或者肉片一起炖煮的味道也是很好的。
菱角的营养价值是很高的，一般适量的食用会具有利尿、通乳和止渴的功效，菱角中也含有多种维生素和微量元素，一般对贫血、头晕和抗癌都会有一定的效果。
菱角产地与种植
菱角是水生的植物，一般主要产地是在安徽、江苏、湖南、江西、浙江这几个地方，其中珠江三角洲产的菱角是最好的，菱角的口感很好，果实的体积也比较大。
菱角的最佳种植时间是在春季的3、4月份，菱角一般会在沼泽地活着池塘中生长，所以在种植的时候对水分和温度的要求会比较高，一般比较适合种植在肥沃和光照充足的河边上。
生菱角的功效与作用及食用方法
生菱角是最适合暑热烦渴者食用的了，对于食欲不振、消化不良、便秘等症状都是有着一定的疗效的。生菱角的营养价值也是很高的，其中含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B、维生素E及，也有着多种微量元素。
生菱角是菱科、菱属的一种植物，又叫做腰菱、水栗、菱实等，其皮脆肉美，一般都是在蒸煮后，剥壳进行食用的。
生菱角的功效与作用
1、解暑
生菱角是最适合暑热烦渴者食用的了，对于食欲不振、消化不良、便秘等症状都是有着一定的疗效的。
2、营养丰富
生菱角的营养价值也是很高的，其中含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B、维生素E及，也有着多种微量元素。
3、预防疾病
生菱角的果肉之中，含有一种可以抗肝癌腹水的物质，对于管癌、胃癌、肝癌等癌症的治疗有所帮助。
4、补身体
古人认为，生菱角是可以补五脏、除百病的，而且其热量不多，营养价值还很高，还有着塑身功效，可以帮助减肥。
生菱角食用方法
生菱角是不能直接食用的，一般来说生菱角应该彻底清洁干净过后，然后煮熟再吃，或者也可熬粥，与肉、排骨等食材一起炖煮。
生菱角食用禁忌
菱角这种食物是不能生吃，否则很容易导致寄生虫感染，引起腹胀、腹泻、恶心、腹痛、呕吐等症状，儿童还会出现水肿、贫血。
