
北京气候适宜,四季分明,夏季酷热多雨,冬季寒冷干燥,常见的水果有梨,杏,桃,柿子,栗子,葡萄,核桃,山楂,枣,樱桃,苹果,盛产的水果有延庆国光苹果、海淀玉巴达杏、京白梨、延庆葡萄、房山黄金梨、延怀河谷葡萄、里炮村苹果、张家湾葡萄、延庆杏。
北京气候适宜,四季分明,夏季酷热多雨,冬季寒冷干燥,适合种植苹果,梨,杏,桃,柿子,栗子,葡萄,核桃,山楂,枣,樱桃等果树,基本北方的果树都可以种。
北京常见的水果有梨,杏,桃,柿子,栗子,葡萄,核桃,山楂,枣,樱桃,苹果,盛产的水果有延庆国光苹果、海淀玉巴达杏、京白梨、延庆葡萄、房山黄金梨、延怀河谷葡萄、里炮村苹果、张家湾葡萄、红香酥梨、延庆杏、十三陵镇樱桃、顺义中华圣桃。
1、延庆国光苹果
延庆国光苹果在北京的种植历史悠久,在明朝嘉靖年间就已经开始栽培了,所产出的苹果果肉淡黄色或绿白色,果肉细、肉质脆,风味甜酸适度,有香气,通常在秋季成熟。
2、海淀玉巴达杏
海淀玉巴达杏在北京已经有500多年的种植历史,这里的地理环境适合杏树的生长,所产出的杏成熟时果皮底色黄白,阳面有鲜红晕,果肉细腻,柔软多汁,味道酸甜。
3、京白梨
京白梨在北京已经有400多年的种植历史,之前是皇家贡品,这里的地理环境对京白梨的生长有利,它的果肉黄白色,肉质中粗而脆,石细胞少,果肉细软多汁,易溶于口。
4、延庆葡萄
延庆葡萄在北京延庆县的种植历史悠久,这里紫外线强,昼夜温差大,适合葡萄的生长,这里的葡萄风味独特,果粒均匀,果实着色浓艳,果粉厚,肉质脆,口感极佳。
葡萄既不是热性也不是寒性,属于平性食物。葡萄不含热气,也不含寒气,适合各种人食用,不会出现上火现象。
从中医的角度来看,葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症状。
葡萄在属性上属于平性,不含热气,也不含寒气,适合任何人食用,不会出现上火现象;但是部分葡萄含有较多的植物酸和糖分,在食用之后会刺激口腔黏膜,造成损伤,若是被菌类感染,就会出现口腔溃疡现象,类似上火之症。
吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
含VC较多的水果比较多,主要有柚子、樱桃、猕猴桃、葡萄、橘子、草莓、杨梅、山楂、樱桃等。蔬菜种类中,含VC最多的是西兰花,在吃的时候尽量凉拌,不要破坏体内的含量,还有辣椒、甘蓝、芹菜、葱头等。
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