
大白菜是秋冬季节的蔬菜,多是在这两个季节成熟采收,陆续上市的,秋季的白菜是在夏季的七八月份种下,到秋季九十月份的时候可采收,冬季采收的是在秋季种植的,到冬季采收,不过现在的品种较多,种植技术也发达,四季都能吃到大白菜。
大白菜是秋冬季节的蔬菜,多是在这两个季节成熟采收,陆续上市的,秋季的白菜是在夏季的七八月份种下,到秋季九十月份的时候可采收。
冬季采收的是在秋季种植的,此时栽培的品种耐寒性都很高,可耐低温,到冬季采收,不过现在的品种较多,种植技术也发达,四季都能吃到大白菜。
大白菜的种类比较多,主要有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类,常见的品种有天津绿、胶州大白菜、绿秀、泰安白菜、喜庆等,天津绿白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一,主要在秋季收获。
胶州大白菜是胶州市的特产,这里的环境适合白菜的生长,一年四季都有出产,绿秀除冬季外,在春、夏、秋都可以露地种植,生长周期很短,最快一个月就可以完成生长,泰安白菜常年栽培,连年供应。
大白菜对环境的适应性很强,适合种植在疏松肥沃、排水性好的土壤中,最好在温暖湿润、降水充足的地区种植,它有一定的耐寒性,也较为耐旱。
大白菜原来分布在地中海沿岸和中国,长江以南地区种植广泛,20世纪70年代后,中国北方种植的面积不断扩大,各地普遍栽培,它的栽培面积和消费量居蔬菜的首位。
此时是大白菜包心形成的关键时期,如果缺肥,会影响白菜包心的紧实度。这时我们要施用速效肥氮肥为主,并融入水中冲施。在包心后期,就要停止施肥,以免大白菜徒长。在接近包心期,可在叶面喷洒磷酸二氢钾溶液,促进叶面光合作用,防止早衰。
大白菜接近包心期是白菜叶增重的高峰期,是决定包心变实、提高产量和质量的重要时期。因此,我们要提前做好包心期前的相关工作。
在大白菜接近包心期,我们要做好以下几个工作既能让大白菜更快的成熟,还能实实在在的增产。
大白菜在包心前期是需水量最大的时期,要保持土壤湿润,根据情况进行适量浇水。
此时是大白菜包心形成的关键时期,如果缺肥,会影响白菜包心的紧实度。这时我们要施用速效肥氮肥为主,并融入水中冲施。在包心后期,就要停止施肥,以免大白菜徒长。
在接近包心期,可在叶面喷洒磷酸二氢钾溶液,促进叶面光合作用,防止早衰。同时还要配合喷洒氯化钙溶液,给大白菜补充钙,防止大白菜缺钙出现干烧心病。
大白菜包心期最主要的病虫害是病毒病、霜霉病、软腐病、蚜虫、菜青虫等。
①病毒病
白菜生了病毒病就要及时拔出,此病是不能治愈的。
②霜霉病
发现此病,可用安克锰锌可湿性粉剂按说明书用量喷洒。
发现软腐病时,要及时清除病株,并带出田外深埋,同时用生石灰对病田消毒,防止传染,并对其他大白菜喷洒新植霉素溶液,防治感染。
主要有蚜虫、菜青虫,它们长在白菜的背面或菜心部分,可用吡虫啉溶液喷洒,喷洒药物时,要注意叶片正反两面、顶端、菜心都要均匀喷洒防治。
总之,大白菜包心前期是白菜根系和叶片生长最旺盛的时期,也是病虫害发生的关键时期,我们必须加强水肥的管理,使根系快速生长,防止病害发生。
【温馨提示】
影响大白菜包心的另一个原因是品种选择不对,秋季大白菜喜温凉,夏季大白菜则耐热,找准季节。因此,选择适宜的大白菜品种种植非常有必要。
如果将秋季比较耐温凉的大白菜品种,放置在在夏季种植,生长得也不快,包心也不好。另外用草绳捆扎大白菜的外叶强制包心,宜在大白菜收获前两周进行。
大白菜在进行养护的时候,需要施加充足的底肥,因为它的生长量比较大,需要的养份就比较多,需要充足的肥力来进行生长,这样才可以让它有良好的长势,它需要肥效长的优质有机肥作为底肥,这种肥料的好处就是营养丰富,肥效时间长,所以可以使用腐熟的农家肥作为大白菜的底肥。
大白菜在进行养护的时候,需要施加充足的底肥,因为它的生长量比较大,需要的养份就比较多,需要充足的肥力来进行生长,这样才可以让它有良好的长势。
大白菜在生长过程中,需要肥效长的优质有机肥作为底肥,这种肥料的好处就是营养丰富,肥效时间长,所以可以使用腐熟的农家肥作为大白菜的底肥。
大白菜在施加底肥的时候,需要根据土壤以及它的品种来进行考虑,它需要肥料是比较多的,而且它的生长周期其,并且产量大,植株也比较大,一般会使用农家的有机肥。
大白菜在施加底肥的时候,每亩施腐熟农家肥2500-3500公斤,在生长过程中,需要根据长势在进行追肥。
1、莲座期追肥
由于大白菜在莲座期的生长速度和生长量是巨大的,一般需要施加尿素10-12千克、硫酸钾7-9千克。
2、结球期的追肥
结球期是同化作用最强、大量积累养分而形成产品的重要时期,需要每亩施加充足的尿素。
大白菜一般是秋季种植,大概是每年的9月份的时候种植最合适,因为这个时间温度最适合它生长,最晚的种植时间一般是在每年的10月份左右,一般种植大白菜可以采用种子播种的方式。大白菜可以在大棚种植,南方是9月份种植,北方是8月中旬种植。
大白菜一般是秋季种植,大概是每年的9月份的时候种植最合适,因为这个时间温度最适合它生长,最晚的种植时间一般是在每年的10月份左右,一般种植大白菜可以采用种子播种的方式。
南北方种植时间:南北方种植大白菜的时间是没有太大差别的,一般最多也就差半个月的时间,南方是9月份种植,北方是8月中旬种植。
大棚栽种时间:大白菜可以在大棚种植,一般和露天种植的时间没有差别,一般大棚也是9月份左右种植。
大白菜常见的产地有山东、北京、天津、东北、陕西等。
山东一般是在8月份种植,它的开花时间是第二年5月份,这个地方大白菜是比较偏绿色的。
北京一般是9月份种植,它的成熟时间是6月,北京的大白菜口感是很脆的。
天津是在8月份种植,开花的时间是在5月份,一般天津的白菜是微甜的。
大白菜的品种有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜。
山东胶州大白菜一般是8月份种植,它的成熟时间是6月份,一般特点是颜色深。
北京青白是在9月份种植的,大概是5月份开花成熟,特点是口感细腻爽脆。
天津绿是在8月份种植的,开花成熟时间是在第二年的5月份,特点是味道比较好。
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