菱角种子怎么发芽
菱角种子的外皮比较坚硬，很难发芽。想要它发芽要将其长期泡在水里才行，浸泡期间要勤换水，在冬季也不能停止。冬季要移到室内，防止水结冰。浸泡到第二年的五月份它就会发芽，等芽的长度长到两三公分时就可移植，种下。种植菱的水深要求要在一米以上，太浅不会成活。
菱角生长在哪里
菱角原产自亚洲的温暖地区，欧洲也有少许分布，但是只有我国和印度对菱角进行了培育和改良，其中在我国南方地区的大部分水域均有种植，尤其是长江下游的太湖地区、珠江三角洲地区和湖北的洪湖水域。
菱角的生长习性
菱角是一种水生的草本植物，在每年的8月左右成熟，它的果实呈现出尖锐的角状，一般长在叶片之下的水中。
菱角耐潮湿但不耐寒，喜欢阳光充足的环境，它对水位还是有一定要求的，基本上都在水深30~60cm左右，但随着植株的成长和根系的生长，水深可逐渐增加到1~1.2m左右。
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菱角喜欢生长在哪
菱角原产自亚洲的温暖地区，欧洲也有少许分布，但是只有我国和印度对菱角进行了培育和改良，其中在我国南方地区的大部分水域均有种植，尤其是长江下游的太湖地区、珠江三角洲地区和湖北的洪湖水域。
菱角的生长环境及条件
1、温度
菱角喜欢生长在温暖湿润的气候中，对阳光的需求强烈，长日照对它的生长发育有利，种植时的适宜气候最好保持在25摄氏度到36摄氏度左右，在开花结果的时候需要温度达到20－30℃左右，如果温度低于15℃，菱角就会基本停止生长。
2、土壤
菱角对土壤的要求比较严格，需要土壤肥沃、疏松，水底淤泥的厚度要达到20cm以上，它的营养大多数都是从土壤中吸取的氮、磷、钾三种元素，这三种元素会让菱角的长势健壮。
老菱角煮熟后如何轻松剥壳
老菱角煮熟后可以将它的两个两个角用刀切掉，然后将菱角从中心切开，切成两半，然后再用筷子从菱角这一头顶向另一头就可以将菱角的肉挤出来了。还有一种方法就是将菱角的肚皮用刀切掉，再将菱角的两个角咬掉，然后将菱角往被切掉的肚皮的方向一顶就成功剥壳了。
菱角原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。幼嫩菱角可当水果生食，老熟的菱角可熟食或加工制成菱粉。但是很多时候买了老菱角回来，煮熟之后怎么剥开呢？
菱角煮多长时间才能熟去壳
我们煮新鲜带壳的老菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢。一般需要冷水下锅慢慢加热，才好煮透内部的菱角肉。
煮熟的菱角怎么剥壳
在煮菱角时，可以先将菱角煮成7成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥熟菱角时具变得容易多了。
①筷子剥壳方法
将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半。然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，、。这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。
②刀切剥壳方法
我们可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再将菱角的两个角咬掉。经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。
菱角能生吃吗
新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食。但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。
如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉。
